а можна самим мяско засушити: недорого і смачно, плюc натурально.
потрібно різати м'ясо (можна взяти будь-який, головне нежирне) досить тонко, не більше 5 мм.
шматочки можуть бути будь-якими: квадрати, колечка, трикутнички і т.д.
потрібно покласти шматочки на щось, що вбирає вологу без ворсинок (наприклад, тканинну серветку, "вафельний" рушник, бавовна або інші), попередньо цим промокнув. м'ясо на тканини має провітрюватися і бажано лежати на сонці, наприклад, близько розкритого вікна з сіткою (що б птахи не потягли). шматочки потрібно періодично перевертати і стежити, що б вони не почали гнити.
тонкі шматочки швидко сушаться і ймовірність загнивання мінімальна.
корду все це справа висохне, пересипаємо шматочки в герметичну упаковку (що б уберегти від вологості і надмірного висихання). для кращої апетитності можна під час сушки збризкувати бульйоном без спецій (тонкий шар м'яса швидко вбере його смак). головне не переборщити, інакше м'ясо стане занадто вологим.
приємного собаче-котячого апетиту.
Середнє: 5 (всього голосів: 2)
Середнє: 4.5 (всього голосів: 4)
Середнє: 3 (1 голос)
