Чи любите ви сир так, як люблю його я? Ось чесне слово, я готова їсти його практично з усім: з м'ясом, з рибою, з овочами ... З сиром можна приготувати все, що завгодно: починаючи від бутербродів і закінчуючи печивом. І, звичайно, всілякі сири - неодмінний атрибут будь-яких закусок.
Ось, наприклад, рулети з лаваша. Їх вміст - безкрає поле для фантазії господині: кожна кладе як начинку то, що їй подобається найбільше.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-3f2cb1ee.jpg)
Така закуска як рулет з лаваша з сиром мало кого здивує, але все ж пропоную вам спробувати приготувати рецепт лаваша з сиром, який сподобається навіть найдосвідченішим сирним гурманам. У рецепті використовуються різні сорти сиру, які ви можете змінювати на свій смак, щоб кожен раз виходили нові рулети з сиром з лаваша.
Виходить такий собі сирний мікс - дуже смачний і цікавий, незвичайний і апетитний! Так що рекомендую неодмінно спробувати рулет з лаваша з трьома видами сиру - такий закускою ви зможете здивувати навіть найвибагливіших гостей.
- 1 лист лаваша;
- 2 - 3 ч. Л. сметани;
- 20 г сиру з пліснявою;
- 20 г твердого сиру;
- 2-3 ч. Л. плавленого сиру.
Нам буде потрібно 1 лист тонкого лаваша квадратної форми, зі сторонами 35-40 см.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш плавленим сиром) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-6af91a61.jpg)
Розрізаємо лист лаваша на 2 половини. Виходять два прямокутника.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш плавленим сиром) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-3f82b66a.jpg)
На 1 з прямокутників намазуємо сметану тонким шаром. Наше завдання - покрити всю поверхню лаваша. Дуже зручно намазувати сметану в цьому випадку тильною стороною ложки.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (сирний) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-2fbc7e66.jpg)
Сир з пліснявою подрібнюємо на маленькі шматочки.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (сирний) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-6c3b5c25.jpg)
Викладаємо сир з цвіллю на лаваш, намазаний сметаною. Нехай вас не бентежить, що сиру з пліснявою трохи - у нього дуже яскравий смак, тому занадто велика його кількість тільки зіпсує смак лаваша, затьмаривши всі інші сири.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (мікс) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-dcb1016e.jpg)
Тепер займемося іншим прямокутником лаваша. Намазуємо його плавленим сиром. Робимо це так само, як мазали перший шматок лаваша сметаною - за допомогою ложки, досить ретельно.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (мікс) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-ab307374.jpg)
Тепер з'єднуємо два прямокутника. Для цього лаваш з плавленим сиром кладемо зверху лаваша з сиром з цвіллю.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш плавленим сиром) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-87b37f0e.jpg)
Твердий сир тремо на середню терку.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-0e7c031d.jpg)
Тепер викладаємо тертий твердий сир на лаваш з плавленим сиром.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш плавленим сиром) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-f58779ea.jpg)
Ну, а тепер нам належить найголовніша робота - гарненько закриття лаваш. Закручувати його будемо по більшій стороні, щоб рулет вийшов не дуже довгим. Але досить великим в діаметрі.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш плавленим сиром) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-42076a49.jpg)
Закручуємо дуже щільно, щоб листи лаваша притискалися один до одного як можна ближче і, як наслідок, не утворювалися порожнечі.
Тепер відправляємо лаваш в холодильник на пару годин, упакувавши його при цьому, наприклад, в поліетиленовий пакет.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (лаваш) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-259dcb5e.jpg)
Перед подачею дістаємо рулет з лаваша з сирами і нарізаємо гострим ножем на шматочки. Всього з лаваша такого розміру у мене зазвичай виходить 12 шматочків.
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (мікс) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-2aecaefc.jpg)
Акуратно викладаємо лаваш на тарілку і подаємо. Смачного!
![Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан (мікс) Лаваш з начинкою «сирний мікс» - домашній ресторан](https://images-on-off.com/images/144/lavashsnachinkoysirniymiksdomashniyresto-8816ce79.jpg)