Назва гірчиці - «світиться і радісна трава» або «роса світла». Гірчиця в астрології вважається магічним рослиною Марса.
Рід гірчиці білої налічує 4 види, об'єднаних в сімейство капустяних, або хрестоцвітих. Лікарською сировиною є насіння рослини. До їх складу входять ефірне і жирне масла, а також глікозид синигрин, що надає неповторний смак. Насіння гірчиці володіють яскраво вираженими антибактеріальними властивостями. Вони застосовуються при виготовленні гірчичників.
У давнину Авіценна бачив в гірчиці чудовий засіб для зняття пухлин, лікування суглобових болів і трахоми. Вважалося, що якщо приймати гірчичне насіння натщесерце, то це сприяє підвищенню кмітливості.
У народній медицині гірчицею лікують цингу, захворювання органів дихання, сухоти, рекомендують для підвищення сексуальної активності. При зубному болю можна пожувати кілька насіння гірчиці.
Гомеопати за допомогою цього природного засобу борються з сінну лихоманку, нежиттю, захворюваннями верхніх дихальних шляхів. Якщо хворого мучить гастрит, рекомендовано приймати гірчичні насіння до прийому їжі, запиваючи їх водою. При першому прийомі рекомендується з'їсти одне насіння, при другому - вже два, і так поступово збільшувати їх кількість до 20 шт. Потім слід щодня його зменшувати до повного скасування.
Людям, які постійно працюють з аудиторією і прагнуть зберегти дзвінкість голосових зв'язок, можна порадити змішати стовчені насіння гірчиці з медом (за смаком) і приймати щоранку до їди.
Відвар насіння гірчиці та льону для зняття набряків 40 г насіння льону, 5-7 г насіння гірчиці, 1 л води.
Приготування Сировину залити водою і варити 10 хв. Потім дати настоятися протягом 1 ч.
Застосування Відвар насіння гірчиці при лікуванні сечокам'яної хвороби 10 г насіння гірчиці, 400 мл води.
Приготування Перед вживанням відвар процідити.
Застосування Настій насіння гірчиці при лікуванні запалення легенів 5-7 г насіння гірчиці, 50 мл води або молока.
Приготування Сировина подрібнити в кавомолці і змішати з кип'яченою водою або молоком.
Застосування Медова суміш з насінням гірчиці при хронічних запорах 5 г насіння гірчиці, 5 г меду.
Приготування Насіння гірчиці потовкти і ретельно перемішати з медом.
Застосування Приймати по 5 г 3 рази на день за 15 хв до їди, запиваючи теплою кип'яченою водою.