Уже в далекій давнині рослини використовувалися для лікування захворювань печінки. Лікарі тих часів вважали, що сама природа за допомогою особливих ознак (сигнатур) розкриває характер лікарських властивостей рослин. Так, наприклад, серцеподібна форма листя або плодів вказує на здатність даної рослини виліковувати серцеві захворювання; ниркоподібна форма - ниркові захворювання і т. д. При захворюваннях печінки слід застосовувати рослини з жовтими квітками (колір жовчі).
Вчення про сигнатури в даний час представляє тільки історичний інтерес. Експериментальна фармакологія надала в розпорядження дослідників об'єктивні критерії для оцінки лікарських засобів.
Про лікарські властивості рослин судять по фізіологічній дії, яке вони надають на різні органи тварин, в тому числі і на печінку. Така фармакологічна перевірка дозволила накласти вето на цілий ряд застосовувалися в старовину рослин і виявити нові, раніше невідомі.
цмину піскового
До рослин, що володіє здатністю стимулювати виділення жовчі, відноситься безсмертник піщаний - Helichrysum arenarium Moench.
Це багаторічна трав'яниста рослина з сильно опушеними стеблами і листям. Жовті кулясті суцвіття, розташовані на кінцях стебел, довгий час зберігають свою форму і колір, за що рослина і отримало свою назву.
Квіти цмину - старовинне лікарський засіб. Хімічний склад квіток дуже складний. Це вітаміни, кислоти, смоли та інші речовини.
Всі вони в якійсь мірі роблять благотворний вплив на хвору печінку, але основне жовчогінну дію обумовлено містяться в квітках жовтими пігментними речовинами - флавоноїдами. Жовчогінну дію безсмертника було підтверджено експериментально ще в лабораторії найбільшого фізіолога І. П. Павлова. Дослідження показали, що препарати квіток безсмертника підсилюють діяльність залоз, що виробляють жовч, розріджують її, змінюють концентрацію в ній жовчних кислот, підвищують тонус жовчного міхура, стимулюють роботу шлунка і підшлункової залози.
Відвар і настій квіток безсмертника застосовують для лікування гострих і хронічних захворювань печінки і жовчного міхура.
береза повисла
Береза повисла - Betula pendula Roth - також лікарська рослина, що застосовується для лікування захворювань печінки. У листі берези містяться ще слабоізученной речовини, згубні для мікроорганізмів. З листя берези готують настій, використовують його для лікування лямбліозу печінки - захворювання, що викликається мікроскопічними організмами - лямбліями. Лямблії поселяються в жовчних протоках і викликають ниючі болі в правому підребер'ї, нудоту і т. Д.
В ході клінічних випробувань настою березового листя з'ясувалося ще одне його цінна властивість. Настій має сильну жовчогінну дію.
Для приготування настою 100 г висушених березового листя, зібраних навесні, заливають 1 літром гарячої води (70-80 °) і настоюють протягом доби.
суцвіття пижма
До числа жовчогінних лікарських рослин відноситься також пижмо звичайна - Tanecetum vulgare L.
У медичній практиці знаходять застосування суцвіття пижма. Квітки містять близько 2% ефірного масла, до складу якого поряд з іншими речовинами входить камфора. Настій суцвіть пижма має яскраво виражену жовчогінну дію.
І, нарешті, шипшина - Rose.
Плоди багатьох його видів недарма називають джерелом вітамінів. Загальновідомо, що ні в одній рослині не міститься стільки вітаміну С, скільки в плодах шипшини (від 2 до 18%). Крім вітаміну С, шипшина багатий вітамінами Р, В2, К (каротином - провітамін А), багатьма органічними кислотами.
Були зроблені перші клінічні спостереження, що свідчать, що плоди шипшини надають хорошу дію при запальних захворюваннях печінки і жовчних шляхів.
кукурудзяні маточки
У стовпчиках кукурудзяних маточок містяться речовини, здатні збільшувати секрецію жовчі, зменшувати її в'язкість. Екстракт з кукурудзяних стовпчиків - кукурудзяних рилець - застосовується в медичній практиці при різних захворюваннях печінки і сечокам'яної хвороби.
Яке з цих коштів потрібно застосовувати в кожному конкретному випадку може вирішувати тільки лікар.
Є в сімействі айстрових багаторічна рослина оман. Ця назва в народі розшифровують, пов'язуючи його з дев'ятьма силами трав або з дев'ятьма недугами.
У стеблах мокриці міститься безліч корисних мікроелементів. Багатий вони і на вітаміни, зокрема С, Е, К. Тому і лікування обумовлено складовими цієї трави.
Щоб зберегти прянощі придатними довше, слід пам'ятати, що їм шкодить і позбавляє корисних властивостей: підвищена вологість, світло і висока температура. Краще тримати приправи в щільно закритій непрозорій керамічному посуді, в банках з порцеляни або темного скла, подалі від плити і кожну в окремій ємності.
Також не рекомендується сипати спеції безпосередньо з банок, в яких вони зберігаються, в підготовлювану на вогні блюдо: така дія призведе до поглинання спеціями вологи, що може призвести до втрати якості і скорочення терміну їх зберігання.
Цікавий факт
Перші пам'ятні дошки в Москві були встановлені у 1491 році на Спаській башті Кремля. Вони зроблені з білого каменю і розповідають про історію споруди вежі.
При будівництві шатрового верху Спаської вежі в 1625 році її прикрасили білокам'яними людськими фігурами. Це було незвичайним явищем в московському архітектурі, і цар наказав одягнути ці фігури в каптани-однорядки.