Желе - дивно смачний і корисний десерт. якщо, звичайно, воно приготовлено в домашніх умовах з натуральних фруктів. Використовуючи свіжовичавлені соки для желе, ми робимо його максимально корисним, зберігаючи всі цінні речовини всередині.
Якщо ж желе куплено в магазині, то, відповідно, крім смакових якостей нічого хорошого в ньому не знайдеться. До складу такого продукту входять тільки синтетичні компоненти, що негативно позначається на нашому здоров'ї. Особливо магазинне желе протипоказано дітям в будь-якому віці, а саме вони і люблять цей десерт.
Щоб нікому не було образливо, і всі були здорові, варто звернути увагу на рецепт домашнього желе. В даному випадку зупинимося на процесі приготування лимонного желе. Дуже смачне, освіжаюче і вітамінне ласощі, яке припаде до душі і дорослим, і дітям.
складові
- 1 лимон;
- 1 повна столова ложка желатину;
- 1,5-2 склянки води (400 мл);
- цукор за смаком (близько 3 ст. ложок).
Приготування лимонного желе
- Додаємо сік з лимона.
- Тим часом накип'ятити воду в кількості двох склянок. Щоб желе було твердіше, можна взяти 1,5 склянки води. Заллємо сік лимона гарячою водою.
- Додамо до смаку цукор. Сік повинен вийти насиченим, досить солодким.
- Тепер додамо желатин. Сік повинен бути гарячим. Поступово всипаємо желатин і помішувати його до розчинення.
- Коли рідина буде без грудочок, можна її заливати в формочки. З цієї кількості вийде дві або три маленьких формочки. Можна розлити по келихах.
- Ставимо остиглий сік з желатином в холодильник на кілька годин. Дістаємо і насолоджуємося.
Щоб викласти з форми лимонне желе на тарілочку. потрібно опустити їх в гарячу воду на кілька секунд. А потім перевернути догори дном і акуратно перемістити на тарілку.
Таке лимонне желе, приготоване вдома, можна подавати на святковий стіл, для дитячих свят та інших урочистостей.