![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (рецепт) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-2352f4c5.jpg)
Хочу поділитися з вами дуже простим рецептом смачних листкових коржів з цибулею. Це національне киргизьке блюдо, їх можна подавати з гарячою стравою або просто з чаєм. Коржі виходять дуже листковим, готувати їх швидко, я справляюся за пів години, і до чаю завжди є свіжі коржики. Для початку замісити просте пельменное тісто. Візьмемо миску влити туди склянку води, розіб'ємо яйце, додамо солі і трохи рослинного масла (так тісто буде еластичною)
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (коржі) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-249cb79d.jpg)
Всипаємо борошно і замішуємо туге тісто, це тісто потрібно місити довше, так воно стане однорідніше. Можна покласти тісто трохи відпочити (розкочуватися буде краще)
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (цибулею) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-4e888a4a.jpg)
Далі беремо середню цибулину, чистимо, миємо й нарізаємо дрібними і плоскими кубиками. Чим дрібніше, тим краще.
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (рецепт) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-147577a8.jpg)
Ділимо наше тісто і нарізану цибулю на шість частин. Якщо хочеться напекти більше коржів, подвоюйте все пропорції.
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (цибулею) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-f83a8d95.jpg)
Беремо один шматочок тесту, присипаємо стіл борошном і розгортаємо тонкий пласт, приблизно 25 на 25 см. Виливаючи на пласт приблизно 1 столову ложку рослинної олії, і посипаємо однією частиною цибулі.
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (коржі) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-239bce33.jpg)
Далі саме Цікаві, починаємо робити коржик листкової. Спочатку звертаємо наш пласт в трубочку. Краєчок заліплює, щоб не розвалилося.
![Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото (коржі) Листкові коржі з цибулею - каттама рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/sloenielepeshkislukomkattamaretseptsfoto-4f8c9b87.jpg)