Лляна олія отримують холодним віджиманням з насіння льону. Його колір може бути жовтим або мати зелений або навіть бурий відтінок.
Смак олії гіркуватий, але не сильно гіркий. Якщо гірчить сильно, то, швидше за все, воно вже зіпсувався.
Масло льону не виносить високої температури і для смаження не годиться. А ось для салатів або для використання в якості косметичного засобу просто чудово.
Окислюється лляне масло дуже легко. Після того, як ви відкрили пляшку, тримайте його в холодильнику і використовуйте протягом місяця.
Лляна олія: користь і шкода
Незважаючи на те, що лляне масло вважається безумовно корисним, потрібно пам'ятати, що у нього теж можуть бути якісь протипоказання або навіть шкідливі властивості, як і у всякого іншого продукту.
Але в довгому списку рослинних масел лляне за своєю біологічною цінністю знаходиться на першому місці.
Спочатку поговоримо про приємне - про те, які властивості лляної олії можуть бути нам корисні.
Лляна олія: корисні властивості
Всі рослинні масла містять жирні кислоти, так необхідні нашому організму, але у лляної олії їх перелік один з найбагатших. Крім цього, в лляній олії міститься вітаміни А, Е, F. Останнього цілих 46%.
І якщо про вітаміни А і Е ми чуємо багато і часто, то про вітамін F варто згадати окремо. Насправді це комплекс із знайомих нам Омега-3, Омега-6 і Омега-9. І зауважте, Омега-3 в інших оліях мало присутня, тільки ще в риб'ячому жирі. В
На жаль, саме Омега-3 надає маслу присмак, який не всім подобається та нагадує трохи риб'ячий жир. Але зовсім трохи, до цього можна звикнути. Саме цей запах говорить про те, що перед нами якісний продукт.
Недолік цього вітаміну моментально видно на шкірі, яка швидше старіє. Вона легко піддається алергії, запалень, шкірних захворювань. Також починають страждати суглоби, печінку.
Багатьох неприємностей можна уникнути, якщо включити в свій раціон харчування достатню кількість цього вітаміну.
Чудовими корисними властивостями володіють і насіння льону, які вільно можна купити практично в будь-якій аптеці.
Лляна олія: користь
Лляна олія нормалізує жировий обмін, знижує рівень холестерину. А це, в свою чергу, зменшує ймовірність тромбоутворення, допомагає знизити підвищений тиск. Поліпшується стан судин, в тому числі і головного мозку.
Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, перестають мучити запори.
Починають краще працювати залози внутрішньої секреції. Нормалізується стан щитовидної залози, збільшується вироблення статевих гормонів.
Зменшується ймовірність розвитку діабету, астми, алергії.
Народна медицина використовує його для лікування печії та навіть для позбавлення від глистів.
Цікава властивість лляної олії - його здатність покращувати засвоєння кальцію.
Дуже ефективно лляне масло і в рецептах домашньої косметики по догляду за шкірою і волоссям. Для волосся можна його чергувати з касторовою.
Лляна олія: шкода
Ну, перш за все, при надмірно старанному вживанні масла ми ризикуємо поправитися. Все ж його калорійність - 9 ккал в одному грамі.
Про ще якомусь шкоду для нашого організму говорити не доводиться. Є трохи протипоказань, про них в кінці статті.
Лляна олія. Застосування для зміцнення здоров'я
Як правило, корисні продукти все ж призначаються для профілактики захворювань, а не для лікування. Але існують дослідження, які говорять про те, що лляне масло може виліковувати вже почався атеросклероз. Напевно, в запущених випадках тільки на нього покладатися навряд чи розумно, але на початку хвороби, ймовірно, проблему можна вирішити. Звичайно ж, при цьому не забуваючи про правильне харчування.
Дослідження людей, хворих на серцево-судинними захворюваннями, показують, що зазвичай у них спостерігається знижена концентрація Омега-3. А, як ми вже знаємо, саме лляне масло містить Омегу-3 в найбільшій кількості, перевершуючи навіть всім відомий риб'ячий жир.
При будь-яких захворюваннях порожнини рота (карієс, стоматит, кровоточивість ясен, ангіна і т.д.) корисно розсмоктувати в роті чайну ложку льняного масла протягом п'яти хвилин, потім його потрібно виплюнути.
При прийомі лляної олії спостерігається стимуляція діяльності клітин, спрямованих на руйнування різних пухлин і вірусів.
Лляна олія допомагає налагодити діяльність шлунково-кишкового тракту і позбутися від запорів. Воно трохи знижує апетит, допомагає їжі швидше пройти через кишечник, зменшуючи її всмоктування. Ці властивості часто використовують для зниження ваги. Але, намагаючись досягти стрункості, потрібно пам'ятати про високу калорійність масла льону.
Стверджують, що лляне масло допомагає поліпшити чоловічу потенцію.
Лляна олія для обличчя
Лляна олія дуже корисно для шкіри. Воно її пом'якшує, знімає запалення, омолоджує. Особливо воно корисне для шкіри, схильної до сухості і лущення. Його можна просто наносити на таку шкіру тонким шаром на ніч замість крему, не зачіпаючи область навколо очей.
Воно відновлює шкірний покрив і може успішно застосовуватися для загоєння ран.
Дуже добре включати його в маски і крему, які ми робимо самі будинки, доглядаючи за своєю шкірою і волоссям.
Мазь для шкіри, що лущиться рук
Змішайте приблизно в рівних частинах лляне масло, мед, лимонний сік і яєчний жовток і добре перемішайте. Наносите на шкіру рук. Добре це зробити перед сном і надіти потім на руки бавовняні рукавички.
Простий масаж для пом'якшення шкіри рук
Шматочок яблука без шкірки умочуйте в лляній олії і масажуйте шкіру у напрямку від пальчиків вгору.
Крем для шкіри у віці
Подрібніть цедру трьох лимонів і залийте її склянкою окропу. Залиште настоюватися годин на десять і потім процідіть. В отриману лимонну воду додайте сік трьох лимонів, з яких зрізали цедру, по одній чайній ложці лляної олії і меду, дві столові ложки молока, а краще вершків і три столові ложки одеколону. Одеколон можна замінити горілкою. Добре перемішайте і нанесіть цей крем на шкіру. Надлишки зніміть ватяним диском.
Маска для старіючої шкіри
Змішайте два яєчних жовтки з чайною ложечкою меду і лляної олії, додайте кілька крапель лимонного соку і добре збийте. Потім для густоти додайте мелений геркулес.
Маска для обвітреної шкіри
Візьміть один яєчний жовток і по чайній ложці меду і лляної олії, все добре перемішайте, злегка підігрійте на водяній бані і нанесіть на обличчя хвилин на п'ятнадцять, потім змийте теплою водою.
Маска для в'янучої шкіри
Візьміть порівну лляне масло, лимонний сік, сметану і дріжджі, тільки не сухі, а в брикетах, все добре перемішайте і рясно нанесіть на шкіру на п'ятнадцять хвилин, потім зніміть суміш серветкою або ватним диском і вмивайтеся теплою водою.
Скраб для шкіри, що лущиться
Столову ложку меленої геркулесу змішайте з такою ж кількістю льняного масла, нанесіть на обличчя і помасажуйте легкими руху пару хвилин. Суміш можна змити відразу, але непогано буде залишити її на обличчі ще хвилин на п'ятнадцять. Можна таку ж маску зробити ні з геркулесом, а з кавовою гущею.
Маска для жирної шкіри
До 50 мл кефіру додайте чайну ложку льняного масла і дві чайні ложки лимонного соку. Загустіть до консистенції сметани звичайної пшеничним борошном. Перемішайте і нанесіть на шкіру на п'ятнадцять хвилин. Змийте прохолодною водою.
Маска для жирної шкіри
Візьміть білок одного яйця, додайте до нього по столовій ложці сиру, сметани і лляної олії. Нанесіть на обличчя на п'ятнадцять хвилин.
Маска для нормальної шкіри
Розімніть велику полуничку, додайте яєчний жовток, чайну ложку льняного масла і для густоти пшеничне борошно. Суміш збийте і нанесіть на шкіру на п'ятнадцять хвилин.
Маска для запаленої шкіри
Змішайте по чайній ложці лляної олії, огіркової м'якоті і сметани. Перемішайте і нанесіть на шкіру на п'ятнадцять хвилин.
Олія насіння льону для волосся
Маски для волосся з лляною олією помітно покращують стан як самого волосся, так і шкіри голови. Особливо воно корисне для волосся слабких, тьмяних, сухих. Непогано просто час від часу просто наносити на шкіру голови чисте масло масажними рухами і потримати небагато.
Маска для волосся, що січеться
Подрібніть сто грам кореня лопуха і змішайте його з 150 мл лляної олії. Поставте в тепле місце на добу, нехай настоїться. Потім відправте суміш хвилин на п'ятнадцять-двадцять на водяну баню. Маску з цієї суміші тримайте на волоссі години півтори, потім змийте.
Маска для ламких волосся
Змішайте столову ложку теплого льняного масла і один яєчний жовток. Суміш збийте і нанесіть на волосся на півгодини, можна більше.
Маска для росту волосся
Маленьку цибулину подрібніть в блендері, додайте до отриманої кашки стільки ж меду і лляної олії, перемішайте і нанесіть на волосся.
Лляна олія. як приймати
Для профілактики захворювань і підтримки організму в тонусі досить однієї-двох столових ложок лляної олії в день. Його можна просто додавати до салатів.
Найкраще приймати масло натщесерце.
Лляна олія в капсулах
Не всім вдається примиритися зі смаком лляної олії. Є непоганий вихід: капсули. Їх можна купити в аптеці, і коштують капсули недорого.
Правда, є противники такого способу, які вважають, що желатинова оболонка, в яку укладено масло, це не зовсім добре. Але найбільш поширена думка, що користь від капсул нітрохи не менше.
Лляна олія для схуднення. Відгуки
Це питання цікавить прекрасну половину людства навіть більше, мабуть, ніж міркування по інших корисних властивостях.
Ми вже бачимо, що масло льону благотворно впливає на травну систему, покращуючи травлення, очищаючи від шлаків, поставляючи необхідні вітаміни і мікроелементи. При цьому дійсно нормалізується обмін речовин.
На просторах інтернету багато відгуків, що розповідають про те, як масло льону допомогло схуднути. Хтось вживав його просто в салатах, хтось пив вранці по столовій ложці.
Півлітра олії, 200 грам меду, три натертих зі шкіркою лимона, головка часнику перемішуються і приймаються два-три рази на день по столовій ложці. Сорок днів прийом, місяць перерву, і так постійно, роками. Пишуть, що результат чудовий не тільки для фігури, але і для всього зовнішнього вигляду.
Зберігається така суміш довше за рахунок присутності лимона.
Але було б наївно вважати, що знайдено панацею від надмірної ваги. Багато і розчарованих відгуків про цей спосіб схуднення. Не всім вдається. Але навіть розчаровані втішаються тим, що краще стала шкіра, волосся і нігті.
Протипоказання
Так, навіть у такого корисного продукту є протипоказання.
Якщо у Вас діабет, холецистит або сильний пронос - то не можна його застосовувати взагалі. І з обережністю при жовчно-кам'яної хвороби, загостренні виразки, панкреатит.
Лляна олія зменшує згортання крові, тому, якщо ви приймаєте препарати з подібною дією, будьте обережні.
І, як з будь-яким продуктом, зустрічається індивідуальна непереносимість.
Ще про лляній олії і його користь для здоров'я - тут.