Опис приготування:
Мабуть, один з найшвидших рецептів приготування другої страви. М'ясна зажарка за цим рецептом готується менше, ніж пів години і виглядає так професійно, та й має чудовий смак. А якщо Ви відріже від м'яса зайвий жир, Ви отримаєте ще й здорове блюдо!
Складові:- Яловичина - 450 Грам
- Помідори - 225 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Червоний солодкий перець - 1 Штука
- Стручкова квасоля - 150 Грам
- Цукровий горох - 80 Грам
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Червоне вино - 1/2 Склянки
- Часник - 1 Зубчик
- Порошок чилі - 1/4 Чайних ложки
- імбир - 1/4 Чайних ложки
- Яловичий бульйон в кубиках - 15 Грам
Кількість порцій: 4
1.Нарезать яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати смужками. Тонко нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Бульйонний кубик розкришити в блюдце.
2.Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на максимальному вогні. Додати нарізану яловичину в сковорідку і смажити на максимальному вогні 3 хвилини, поки м'ясо добре не підрум'яниться. Повертати під час обсмажування. Посипати бульйонний кубиком рівномірно все м'ясо і обсмажити, часто повертаючи, ще 30 секунд.
3.Добавіть залишилася столову ложку оливкової олії в сковорідку, скрутити вогонь до середнього. Додати нарізаний перець і цибулю, і обсмажувати протягом 4 хвилин.
4.Добавіть стручкову квасолю, часник, чилі, червоне вино і мелений імбир в сковорідку і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати помідори, червоне вино і часник і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Подати на стіл.