- 1 пакетик сухих дріжджів (11 грам)
- 2 ст. ложки цукру
- 1 щіпка солі
- 1 яйце
- 250 мл теплого молока
- 6 ст. ложок рослинного масла
- близько 500 г борошна - додавати поступово до отримання потрібної консистенції тесту
- 1 маленький качан капусти
- 2-3 цибулини
- 500 г м'ясного фаршу
- сіль перець
У великій чашці змішуємо все відразу: яйце, дріжджі, молоко, рослинне масло, сіль і цукор. Відміряємо приблизно 500 гр. борошна і замішуємо тісто, підсипаючи борошно поступово, до тих пір поки воно не перестане прилипати до рук. формуємо куля
А цим часом займаємося начинкою: пережарюють все окремо, капусту, цибулю і фарш. Солимо і перчимо до смаку.
Розкачуємо прямокутний пласт тесту, обрізаємо краю, щоб було рівненько, а залишки тіста нам ще знадобляться.
Переносимо тісто на деко застелене пергаментом, інакше потім це зробити буде важко. На середину викладаємо начинку.
Починаючи з кутів, робимо надрізи до начинки товщиною близько 3-4 см. Складаємо їх кіскою в нахлест, залишаємо тільки перші і останні
З верхньої частини складаємо голову, а з нижньої-хвіст
Формуємо ніздрі у Крокодила, з обрізків тесту ліпимо лапки і очі-брови.
Робимо ікла за допомогою ножиць по краю щелепи, що не дорізаючи до кінця.
Також ножицями створюємо нерівності по всьому тілу.
Випікаємо в духовці при 200 градусах до зарум'янювання. За 10 хвилин до готовності змащуємо тварина збитим яйцем
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло