Цей рецепт м'яса гусака в горщиках відмінно підійде і для качки. Як, в общем-то, і для будь-якого іншого виду м'яса. Завдяки способу приготування, блюдо практично неможливо зіпсувати або щось зробити неправильно. Воно повністю вийде соковитим, ароматним і дуже апетитним!
Для приготування м'яса гусака з овочами в трьох горщиках середнього розміру мені знадобилися такі інгредієнти *:
250 г м'яса гусака (це вага в уже очищеному від шкіри і жиру вигляді)
2 великі картоплини
2 середні моркви
3 невеликих цибулини
сіль, чорний перець і сушена зелень - за смаком
* Кількість кожного інгредієнта вказано орієнтовно і залежить від розмірів і кількості порцій і від ваших смакових уподобань.
Складність: низька.
Час приготування: близько 2 годин.
М'ясо гусака до мене на кухню надійшло в замороженому вигляді і вже вирішити на ось такі шматки.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (зимова страва) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-bba1e294.jpg)
Я розморозила його, видалила шкіру і жир і порізала м'ясо на ще більш дрібні шматочки.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (ситне блюдо) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-c2a30a5b.jpg)
М'ясо я обжарила на сковороді протягом 5-7 хвилин, щоб воно злегка проготовілось. Утворений сік виливати не стала, щоб пізніше додати його в горщики.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (гусака) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-39ea2575.jpg)
Взагалі-то, за рецептом потрібно було, щоб у шматочків утворилася золотава скоринка. Так сік залишився б всередині. Але у мене він чомусь виділився на сковорідку. Мабуть, температуру я зробила недостатньо високу. Але в підсумку вийшло все одно смачно!
Лук нарізала півкільцями, морква також подрібнити.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (морква) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-2979e6c6.jpg)
Картопля порізала кубиками.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (м'ясо гусака з овочами в горщиках) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-d942d6bd.jpg)
Обсмажила цибулю до золотистого кольору.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (гусак) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-ee21ac36.jpg)
На дно горщиків виклала шар м'яса.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (м'ясо в духовці) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-1d04e153.jpg)
Следущим - шар картоплі. Останнім - шар моркви перемішаної з обсмаженою цибулею.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (овочами) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-966de0d3.jpg)
Кожен шар потрібно обов'язково посолити і поперчити!
У кожен горщик я додала сік, отриманий при смаженні м'яса, і трохи води (у мене вистачило 70 мл на горщик).
Зверху я посипала кілька пучок сушеного кропу і відправила горщики в духовку нудитися 1 годину при температурі 180 градусів. Духовку я попередньо не нагріваються.
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (овочами) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-6620b612.jpg)
![М'ясо гусака з овочами в горщиках (м'ясо) М'ясо гусака з овочами в горщиках](https://images-on-off.com/images/118/myasogusyasovoshamivgorshochkax-5312828c.jpg)