Час приготування: Підготовка 2 години, запікання 1,5 години Порцій: 8
Спочатку, взагалі-то, передбачався ... шашлик! Але вийшло просто смачне м'ясо в духовці з цибулею. Тому що замість спецій для шашлику, за якими полінувалася йти в магазин, я взяла просто сіль і перець.
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо лушпиння підливою) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-53fac233.jpg)
Але вийшло теж апетитне блюдо - ніжне м'ясо з лушпиння підливою. Потім я спеціально куплю приправи і «рідкий дим», і шашлик ми приготуємо в наступний раз!
Складові:
- М'ясо (свинина) без кісточок, з легким жирком - 500 г;
- 3-4 середні цибулини;
- Спеції: сіль, мелений чорний перець, цукор, оцет,
- Маринад для лука:
- Окріп - 1,5 - 2 склянки;
- Сіль - приблизно полстоловой ложки;
- 2 столових ложки цукру;
- 4 столових ложки оцту;
- лимонний сік.
Як приготувати смачне м'ясо з цибулею в рукаві:
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо лушпиння підливою) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-262cdeb1.jpg)
М'ясо наріжемо шматочками, накриємо харчовою плівкою і дуже добре відіб'ємо.
![М'ясо в духовці з цибулею (духовці) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-1e03c874.jpg)
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-905a08c7.jpg)
Посолити, поперчити, додамо нарізану півкільцями одну цибулину і залишимо на 2 години маринуватися.
![М'ясо в духовці з цибулею (рукав) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-4779a684.jpg)
![М'ясо в духовці з цибулею (цибулею) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-e230a1cf.jpg)
Після 1 години через 2-х замарінуем решті цибулю: наріжемо півкільцями і заллємо окропом, додавши сіль, цукор, оцет і лимонний сік.
![М'ясо в духовці з цибулею (рецепт) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-dce5847f.jpg)
Через годину виловимо цибулю з маринаду і укладемо в рукав для запікання, а зверху на цибулю викладемо м'ясо.
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-26dc5ee7.jpg)
![М'ясо в духовці з цибулею (цибулею) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-c273e0b5.jpg)
Кінці рукава зауважимо і покладемо його в форму або на деко. Якщо зробити зверху рукава кілька маленьких отворів (проколоти зубочисткою), то м'ясо буде злегка рум'янитися.
![М'ясо в духовці з цибулею (духовка) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-d9e69731.jpg)
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-7cdd29e3.jpg)
Запікаємо м'ясо в духовці з цибулею приблизно годину - півтори.
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-fbc89711.jpg)
![М'ясо в духовці з цибулею (м'ясо лушпиння підливою) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-8acbe9ba.jpg)
Незважаючи на те, що вийшов не зовсім шашлик з його ароматом димку і особливим, тільки на природі відчутним смаком, м'ясо з лушпиння підливою - теж чудове блюдо!
![М'ясо в духовці з цибулею (духовка) М'ясо в духовці з цибулею](https://images-on-off.com/images/129-130/myasovduxovkeslukom-17b56283.jpg)
Відмінне доповнення до будь-якого гарніру: з овочів, салату, картоплі або крупи.