Про корисні властивості часнику знають практично всі. Тільки ось вживати його в їжу багато хто побоюється через його специфічного запаху.
А якщо спробувати зробити малосольні часник. то і запаху не буде, а наш організм все одно отримає масу корисних речовин.
До речі, малосольний часник дуже корисний тим, хто страждає від підвищеного тиску, інфаркту та інсульту.
Малосольний часник: рецепт
листя смородини і вишні
Приготування малосольного часнику:
1 кг часнику поділяємо на зубчики і очищаємо його від лушпиння.
Потім беремо 3-х літрову банку, кладемо на дно листя смородини, вишні, хрону, кропу і підготовлений часник.
Потім заливаємо часник розсолом, який готується наступним чином:
На 1 літр теплої кип'яченої води візьмемо 80 грам солі, гарненько її розмішати, поки вона не розчиниться і розсіл готовий.
Заливаємо готовим розсолом часник так, щоб він його повністю покривав, шийку банки обв'язуємо 2-м шаром марлі, обв'язуємо її мотузкою і залишаємо його в теплому місці (15-22 градуса) на 5 днів.
Через 5 днів малосольний часник можна сміливо вживати в їжу.
Вам також може бути цікаво:- Як приготувати маринад для шашлику з оцтом
- Рецепт незвичайної ікри з часнику
- Як заготовити малосольні огірки на мінеральній воді
