Домашній маннік з маком без борошна.
Випічка з маком завжди виходить по-особливому привабливою, смачною і ароматною, тому в даному кулінарному майстер-класі пропонуємо приготувати маковий маннік. Це свого роду пиріг або кекс, а точніше щось середнє між ними.
Даний рецепт буде цікавий відразу з кількох причин. По-перше, маннік виходить дійсно з насиченим маковим смаком, а по-друге, в його приготуванні зовсім не використовується борошно, тому за фігуру і зайві кілограми турбуватися не варто. При цьому, що цікаво, манка, яка береться за основу, зовсім не відчувається в готовій випічці.
Приготувати маннік з маком можна з вечора і подати до ранкового чаю або кави. Ще пару днів, якщо зберігати його в щільно закритому контейнері, маннік залишатиметься м'яким і смачним, його можна брати з собою на роботу або дати дитині в школу в якості ситного і корисного перекусу.
Інгредієнти для приготування макового манника:
- 150 г манки
- 1 стакан кефіру
- 2 яйця
- підсолоджувач за смаком
- 5 ст. ложок маку.
Рецепт манника з маком на кефірі.
1. Манку заливаємо кефіром, ретельно перемішуємо і залишаємо на годину. За цей час манка набубнявіє, і маса стане схожа на густу кашу.
2. Коли вийде відведений час, додаємо до маси два курячих яйця і ще раз добре перемішуємо всі інгредієнти. Найкраще для цього використовувати віночок або міксер з насадкою для збивання.
3. Тепер додаємо мак і підсолоджувач за смаком. Це може бути мед, цукор або цукрозамінник. Орієнтуйтеся на свої переваги, щоб в результаті маннік вийшов настільки солодкий, наскільки це подобається вам. Ще раз добре перемішуємо масу.
4. Викладаємо підготовлену масу в силіконову форму для запікання і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
5. У процесі випічки маннік хоч і трохи, але підніметься, а також злегка підрум'яниться. Після виключення духовки бажано, щоб він постояв у ній до повного охолодження.
Як доповнення можна приготувати для макового манника лимонну просочення. Лимон і мак - дуже смачне і ароматне поєднання! Для цього потрібно довести до кипіння воду, додати цукор і сік лимона, варити до розчинення цукру, остудити і полити просоченням теплий маннік. Прекрасне частування готове, приємного чаювання!
(Поки оцінок немає)