![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (кольорова) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-0e6f835a.jpg)
Хрустка кольорова капуста з помідорами «черрі» - універсальне блюдо. За допомогою нього ви зможете додати вашому столу святкового вигляду, а його незвичайний смак приємно здивує ваших гостей. Пропонуємо також ознайомиться і з іншими рецептами помідорів на зиму.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (маринад) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-c6a28455.jpg)
Складові:
- кольорова капуста - 1 шт .;
- помідори «чері» - 10-15 шт .;
- солодкий перець - 2-3 шт .;
- кріп;
- лавровий лист - 1-2 шт .;
- листи смородини - 3-4 шт .;
- запашний чорний перець - 3-4 шт .;
- сіль - 2 ст.л .;
- цукор - 3 ст.л .;
- оцет 9% - 100 г;
- соняшникова олія - 1 ст.л .;
- вода - 700-800 мл.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (кольорова) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-793ff3e4.jpg)
Спочатку потрібно вибрати якісні овочі без потемніння і інших вад. Томати краще використовувати ті, які продаються на гілочках. Вони довше зберігають свіжий вигляд. Ретельно промити кольорову капусту, видаляємо качан і жорсткі зелене листя. Помідори «чері», кріп, листя смородини, перець також обполіскувати проточною водою. Овочі та зелень ретельно просушують рушником. На обробній дошці розбираємо кольорову капусту по суцвіттям.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (маринована цвітна капуста) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-46fbb7f5.jpg)
Далі ми повинні приготувати маринад: в каструлю налити води, додати сіль, цукор, соняшникова олія, запашний перець, лавровий лист і оцет. Час від часу нам необхідно помішувати розсіл. Як тільки маринад закипить, проварити його ще 5-7 хв і відразу ж вимкнути плиту. При цьому цукор і сіль повинні розчинитися повністю.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (помідори) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-cfc44782.jpg)
Суцвіття цвітної капусти, перчик, помідори «чері», кріп, листи смородини слід акуратно і досить щільно вкласти в чисту стерилізовану банку. Було б непогано, якби ви заздалегідь приготували стерилізовані банки і залізну кришку. Стерилізують банку в духовці або обдайте окропом. Кришку прокип'ятіть 15 хв.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (маринована) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-9763f170.jpg)
Залити це все гарячим маринадом до самого верху банки.
Перш ніж отримати загорнену баночку з маринованої цвітною капустою і помідорами «черрі», слід її закатати в такий спосіб: в окрему каструлю налити трохи води, довести її до кипіння і помістити туди банку. Прикрити горлечко банки стерилізованої залізною кришкою, кип'ятити на вогні 15 хвилин. Після потрібно акуратно дістати гарячу банку і закатати її закаточной машинкою.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (кольорова капуста) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-9cbe0b76.jpg)
Перевернути загорнену банку шийкою вниз і укутати ковдрою. Залишити її в такому положенні до повного охолодження.
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (капуста) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-f50526bb.jpg)
Маринована кольорова капуста з помідорами «черрі» готова до подачі на стіл. У зимовий час така баночка може послужити вам хорошою закускою або бути поданої до смаженого м'яса. Смачного!
- Мариновані кабачки на зиму з черрі
- Маринована кольорова капуста з яблуками
- Швидка маринована цвітна капуста
- Мариновані огірки з помідори черрі
- Маринована кольорова капуста з часником на зиму
- Маринована кольорова капуста із солодким перцем
- Маринована кольорова капуста з лимонною кислотою
- Маринована цвітна капуста
![Маринована кольорова капуста з помідорами чері (помідори) Маринована кольорова капуста з помідорами чері](https://images-on-off.com/images/140/marinovannayatsvetnayakapustaspomidorami-55a2b4cf.jpg)