Літо, мабуть, саме довгоочікуване пору року для заготовок. У ці місяці ми насолоджуємося не тільки прекрасної сонячною погодою, а й достатком фруктів і овочів. Однак досвідчені господині знають, що цей благодатний період не триває вічно, тому намагаються зберегти частинку «смачного» літа за допомогою консервації про запас. Ми теж приділимо цьому питанню належну увагу і заготовив з вами мариновані помідори з перцем болгарським на зиму рецепт з фото. Поєднання цих овочів зробить вийшла консервацію смачною, ароматною і привабливою на вигляд завдяки різним кольорам продуктів. Заготовте вже зараз консервовані помідори з морквою і солодким перцем і насолоджуйтеся плодами своєї праці в зимову пору! Цей домашній рецепт нагоді кожній господині.
Інгредієнти на 2 банки по 0,7 л консервованих помідорів
Сіль велика кухонна
Покрокове приготування консервованих помідорів з морквою і солодким перцем
- Помідори добре миємо й звільняємо від плодоніжок.
- Солодкий перець розрізаємо навпіл, вирізаємо плодоніжки і насіння. Кожну половинку перцю розрізаємо на 2-3 частини.
- Моркву чистимо і нарізаємо кружечками.
- Лук очищаємо від лушпиння і нарізаємо кільцями.
- Вимиті банки і кришки стерилізуємо зручним для вас способом.
- На дно банки кладемо зелений кріп, потім шар моркви, цибулі і скибочки солодкого перцю.
- За допомогою зубочистки біля основи помідорів робимо кілька проколів, щоб овочі при консервації не лопнули.
- Підготовлені помідори завантажуємо в банки зверху на перець.
- Часник чистимо, режим на шматочки і кидаємо в банки.
- У кожну банку кладемо лавровий лист і 3 горошини перцю.
- Кип'ятимо в сотейнику воду і заливаємо її в банки з помідорами.
- Банки прикриваємо кришками і залишаємо на20-30 хвилин.
- Через півгодини воду з банок виливаємо в сотейник, додаємо сіль, цукор, оцет і даємо закипіти.
- Заливаємо помідори киплячим маринадом, щільно закриваємо кришками, перевертаємо догори дном і укутуємо рушником.
Розміщуємо консервовані помідори в прохолодне місце, в льох або комору. Взимку не забудьте подати помідори до картоплі або іншим гарнірів. Смачного!
Вам також може сподобатися
Мітки хмар
свіжі записи
Популярні рецепти
- Квашена капуста з буряком великими шматками без оцту рецепт с. 784 views
- Мочені яблука з капустою на зиму простий рецепт прігттовленія с. 359 views
- Їжачки з фаршу з рисом з підливою на сковороді рецепт. 340 views
- Зефір з яблук в домашніх умовах рецепт з фото 336 views
- Печеня по домашньому з яловичини з картоплею рецепт з фото. 237 views
- Печиво курабье розсипчасте рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах 237 views
- Борщ для дітей рецепт покроковий з фото 225 views
- Справжній узбецький плов рецепт приготування з фото покроково 194 views
- Еклери із заварним кремом покроковий рецепт з фото 190 views
- Плов з куркою рецепт з фото крок за кроком в казані 178 views
ще рецепти
дивіться ще
Ми в Однокласниках
Ми в ВКонтакте
Наші партнери
Залиште свій рецепт
Ви можете залишити свій рецепт. написати