Під поняттям «масляна риба» прийнято розуміти відразу кілька її видів, які відносяться до трьох родин і чотирьох родів. У неї також є кілька назв. Це і білий тунець, і сіра делікатесна макрель, і есколар, і риба-масло. Однак в Росії все це прийнято називати одним і тим же назвою: масляна риба. Ця риба мешкає в Світовому океані, але її не водиться у водах Індійського океану.
Властивості масляної риби
Сама по собі масляна риба - досить рідкісний вид. У зв'язку з цим в промислової діяльності її лов не ведеться. В основному її можна зустріти у вигляді прилова. Ця риба мешкає в різних регіонах, і в залежності від того, де вона мешкає її жирність може бути абсолютно різною. Так, жирність цієї риби може варіюватися від 0,5 до 13 відсотків.
Сказати, що ця риба досить калорійна, не можна в ній на 100 грам доводиться 113 калорій, і це не багато, ні мало серед інших сортів риби. Засвоюється нашим шлунком вона досить добре.
Користь масляної риби
У цій рибі міститься досить велика кількість білка - це число може досягати 20%. Крім цього цінного елементу в ньому присутні також вітаміни і мінерали. Кількість мінералів перевищує десяток. Дуже важливо, що частина цих елементів присутній в необхідній кількості для організму людини.
Масляна риба, як і будь-яка інша, дуже корисна для людини в цілому. Як вже було сказано раніше, кількість білка в ній досить, і для того щоб отримати добову норму цього елемента, людині потрібно з'їдати в день всього лише 150 грамів цієї риби. А якщо її готувати правильно, то з цієї риби може піти весь зайвий і непотрібний жир залишивши все найкорисніше для нашого організму.
Будь-яка риба, і ця в тому числі, необхідна для тих хто хоче підтримувати ідеальну вагу, завжди бути енергійним і не перевтомлюватися. Важливо й те, що ця риба живе лише в чистій воді, а це значить що вона - екологічно чистий продукт.
Застосування масляної риби
Використовувати цю рибу в кулінарію можна рівно так само, як і будь-яку іншу: коптити, відварювати, смажити, тушкувати. Правда, поекспериментувати з нею кожен день не вийде, оскільки, як-не-як, ця риба поширюється в невеликих кількостях, і її нечасто можна зустріти на прилавках магазинів. Найчастіше її можна побачити в різних ресторанах, в тому числі і рибних. Там з неї нерідко готують різні екзотичні страви.
А ось в магазинах можна побачити філе цієї риби, яке переважно використовується для в'ялення або копчення. Вся справа в тому, що м'ясо цієї риби відмінно підходить для такої обробки.
М'ясо цієї риби досить якісне: воно біле і щільне, має гарний смак. Але недарма у цієї риби саме таку назву: жиру в ній хоч відбавляй. Саме тому, коли її починають обробляти, спершу на деякий час підвішують, від чого весь зайвий жир з неї просто-напросто випливає.
В іншому ж ця риба використовується практично таким же чином як і вся інша їстівна риба. І хоча ця риба має не найнижчу калорійність, даний продукт відмінно підходить для дієтичного харчування, що особливо важливо людям, які мають надлишкову вагу, а також людям, які слідують комбінованим дієт.
Шкода масляної риби
Незважаючи на те, що в цій рибі досить багато корисних речовин, існують і деякі протипоказання до застосування.
Наприклад, особливо важливо вживати рибу в невеликих кількостях, оскільки її жир відрізняється від того жиру, який присутній в решті рибі. У ньому присутнє таке речовина, яка не засвоюється організмом людини. Якщо в ньому збереться їх підвищену кількість, то можна отримати сильну діарею. Незважаючи на це, риба копчена або в'ялена такого негативного впливу не має.
В цілому цю рибу рекомендується вживати в якісних ресторанах, наприклад, в рибному ресторані, де можна не тільки спробувати на смак цю прекрасну рибу але і уникнути такого негативного ефекту яка була вказана трохи вище. Але якщо в ресторан йти не хочеться, а є бажання приготувати цю рибу самостійно, то рекомендується використовувати філе цієї риби, обсмажене на грилі.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.