Після рясних дощику немає нічого приємнішого, ніж відправиться в ліс на «тихе полювання». Задоволення, скажу я вам, ні з чим незрівнянне! Ті, хто любить проводити своє дозвілля саме таким чином, розуміють, про що я говорю. Звичайно, в цій справі потрібно бути дуже знаючим грибником, щоб, бува, не трапилося біди. Адже серед грибів є зовсім навіть не дружні нам хлопці.
Тому будьте обережні, вирушаючи до лісу! У кожного є свої улюбленці в грибний сімейці. Як на мене маслюки одні з найсмачніших грибів! А в поєднанні з картоплею це взагалі смакота! Хочеться поділитися з вами простим рецептом страви з грибів. яке, однак не залишить вас байдужими - маслюки тушковані з картоплею.
На дві порції нам потрібно підготувати:
- Картопля - 450-500 грам
- Гриби маслюки - 250-300 грам
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штуки
- Вершкове масло - 40-50 грам
- Лавровий листок - 1 штучка
- Запашний перець - 2-3 горошинки
- Куркума і сіль - за смаком
- Зелень кропу - для приправи
Маслюки тушковані з картоплею - рецепт.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-86a7dc43.jpg)
Насамперед займемося обробкою маслюків. Їх потрібно почистити, тобто зняти з капелюшків коричневу плівку. Робиться це легко, варто тільки підчепити у краю капелюшки ножичком, і вона вже сама знімається. Потім злегка підрізаємо ніжку - ось і вся премудрість. Гриби почищені! Слід тепер їх добре промити. Тут потрібно врахувати особливість грибів насичуватися водою, тому заливати і тримати їх в ній не варто. Я обмиваю кожен грибок окремо.
![Маслюки тушковані з картоплею (картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-a254ecfa.jpg)
Далі ставимо на вогонь каструльку з водою, чекаємо, поки закипить, додаємо трохи лимонної кислоти (щоб грибочки не потемніли) і опускаємо туди наші маслюки.
![Маслюки тушковані з картоплею (картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-1b742f21.jpg)
Даємо проваритися 15 хвилин. А самі в цей час ставимо на вогонь ще одну каструльку з водою і беремося чистити картоплю. Нарізаємо його невеликими рівними шматочками.
![Маслюки тушковані з картоплею (картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-6e88edb3.jpg)
Відправляємо варитися в кипляче воду (вона повинна тільки злегка покривати картопля), додаємо лавровий листок і запашний перець. Злегка подсаливаем.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-06a7a8e6.jpg)
Повертаємося до грибів, вони вже до цього часу відвар. Відкидаємо їх на друшляк.
![Маслюки тушковані з картоплею (тушковані) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-af475239.jpg)
Поки стікає вода, чистимо і нарізаємо цибульку.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-0bae094b.jpg)
Відправляємо його на сковорідку з розігрітим вершковим маслом.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-6acf049c.jpg)
Припускаємо цибулю і додаємо маслюки. Злегка подсаливаем і обсмажуємо. Не варто сильно зажарювати (це шкідливо для вашого здоров'я). Хвилин 10 буде цілком достатньо.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею рецепт) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-a8fe8996.jpg)
До цього часу картопля вже майже зварився. Приєднуємо до нього вміст сковорідки. Доводимо сіль за смаком, додаємо куркуму, приблизно третина чайної ложечки. Тушкуємо ще протягом 5-7 хвилин.
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-26c6ae60.jpg)
І дуже смачне блюдо - маслюки тушковані з картоплею готове до подачі. Приправляємо зеленню кропу і можна насолоджуватися!
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-bce070a5.jpg)
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-2c05bc20.jpg)
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею рецепт) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-88ada991.jpg)
![Маслюки тушковані з картоплею (тушковані) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-79c6d764.jpg)
![Маслюки тушковані з картоплею (маслюки тушковані з картоплею рецепт) Маслюки тушковані з картоплею](https://images-on-off.com/images/144/maslyatatushenieskartofelem-aafad655.jpg)
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.