Працездатність, тільт і харчування.
Хороший гравець повинен мати масу особливих якостей. Гострий розум, логіка в діях, своєчасна інтуїція, висока працездатність і тільтоустойчівость - все це необхідно для досягнення успіху в покері. Деякі з перерахованих особистісних особливостей закладені в нас від народження, деякі формуються протягом життя, але так чи інакше, всі вони потребують постійного розвитку. Ми з вами зупинимося на двох показниках і розглянемо, як за допомогою збалансованого харчування підвищити свою працездатність і стійкість до стресових факторів.
Працездатність головного мозку характеризується продуктивністю в даний конкретний момент, а також здатність підтримувати цю продуктивність протягом певного часового відрізку.
Тільт - стрес, реакція організму на вплив (в даному випадку психологічне), що порушує його гомеостаз (сталість); крім того, тільт - це відповідний стан нервової системи (або ж організму в цілому). Тільт виникає не через дії тільтових факторів (певних моментів гри), а внаслідок того, що головний мозок не готовий до зустрічі з такими факторами. В результаті починають знижуватися показники працездатності мозку і в першу чергу його продуктивність.
Чому це відбувається?
При тривалій грі в покер гравці неминуче стикаються з великою кількістю стресових факторів і знаходяться в перманентному околотільтовом стані. Для головного мозку важлива не просто норма певних енергетичних речовин (в основному - глюкози), а їх «надлишок». При відсутності цього надлишку під час тривалого ігрового процесу можливі два варіанти розвитку подій:
- Організм не встигає накопичувати поживні речовини для мозку і не здатний підтримувати оптимальну інтенсивність мозкової діяльності; як наслідок, відбувається спад продуктивності;
- Мозок працює оптимально, але під дією великої кількості стресових факторів у організму вичерпуються запаси для боротьби, і настає тільт.
Збалансований раціон - спосіб підвищити і закріпити продуктивність головного мозку, а також підготувати організм до впливу стресових факторів. Природно, перехід на збалансований раціон - справа не одного дня. Якщо до цього ви їли мало, необхідна кількість денних порцій спочатку здасться непідйомним. Однак вже протягом першого тижня відбудеться перебудова активності шлункових ферментів, і незабаром, харчуючись «по годинах», організм повністю пристосуватися до певної кількості нутрієнтів і почне заповнювати свої запаси. Пройде ще тиждень, і організм прийде в оптимальний стан для продуктивної роботи і боротьби зі стресовими факторами. Для того щоб з нового раціону в організмі запасаються в необхідній кількості саме глюкоза ми повинні додати обов'язкові прогулянки, тривалістю мінімум в одну годину.
Таким чином, склавши збалансований раціон і строго дотримуючись його, ви не тільки подбаєте про своє здоров'я, але і підвищите ігрову ефективність.
Математика збалансованого харчування.
Обговоримо тепер алгоритм індивідуального планування раціону, спрямований строго на підвищення працездатності головного мозку і тільтоустойчівості гравця. Алгоритм досить простий і зрозумілий, не доведеться рахувати ні калорії, ні співвідношення білки-жири-вуглеводи, тільки порції.
На чому грунтується такий алгоритм?
При споживанні необхідної кількості порцій основних груп продуктів в організм буде надходити необхідна кількість калорій (з урахуванням запасу глюкози), а також всі мікроелементи і вітаміни. Розберемо на конкретному прикладі.
Фізіологічні показники людини: чоловік, 24 роки, вага 80 кг, зріст 182 см.
Таблиця основних добових потреб.
Це все правильно, але досить складно. Використовуючи ж наш метод, вихідні дані можна згрупувати в іншу таблицю:
Чому для нас важливо тільки кількість необхідних калорій і, як наслідок, необхідних порцій?
Ми цілком можемо виконати добову норму по споживанню калорій, приймаючи в їжу, наприклад, один тільки хліб. Але необхідний набір, по-перше, жирів-білків-вуглеводів, а по-друге, мікроелементів і вітамінів такий раціон не забезпечить. Ми можемо вважати необхідну кількість макро- і мікроелементів, на основі цих даних шукати окремі продукти і задовольняти існуючу потребу таким чином. Але спосіб цей важкий і недоцільний.
Саме тому були розроблені раціони, що базуються на піраміді харчових продуктів. Вони враховують і калорії і все нутрієнти, що відповідають нормам для здорової людини.
Візьмемо для прикладу з першої таблиці вітамін А, добова норма в даному прикладі - 900 мкг.
Вітамін A - група близьких за хімічною будовою речовин, яка включає ретинол (вітамін A1, аксерофтол) та інші ретиноїди, що володіють подібною біологічною активністю: дегідроретінол (вітамін A2), ретиналь (ретинен, альдегід вітаміну A1) і ретиноевую кислоту.
При цьому від продуктів тваринного походження буде надходити безпосередньо вітамін А, а від продуктів рослинного походження - бета-каротин, «попередник» вітаміну А, що перетворюється в нього в організмі. З докладною таблиці з нормами видно, що бета-каротину на добу потрібно 5 мг = 5000 мкг.
Тепер вважаємо по порціях:
- Овочі-гриби - 4 порції / день. Взявши 2 огірка і 3 помідори, ми отримуємо 3840 мкг бета-каротину. З урахуванням зелені - 4200.
- +4-5 картоплин - 4300.
- Стакан молока - 40 мкг бета-каротину + 60 мкг вітаміну А.
- Жменя горіхів - 100 мкг бета-каротину + 50 мкг вітаміну А.
- Скибочки сиру - 320 мкг бета-каротину +240 мкг вітаміну А.
- Вершкове масло - 200 мкг бета-каротину +250 мкг вітаміну А.
Разом у нас вийшло 4960 мкг бета-каротину, з якого в організмі утворюється близько 347 мкг вітаміну А (7%) і 590 мкг чистого вітаміну А.
Просто вважаючи порції, ми зможемо забезпечити надходження в організм усіх необхідних поживних елементів. Це істотно заощадить час.
Перейдемо до розгляду алгоритму складання раціону. Він складається з наступних етапів: розрахунок добової потреби в калоріях, перерахунок цього показника в кількість необхідних порцій, безпосереднє складання раціону.
Розрахунок необхідних ккал ми проводимо за наступними формулами:
чоловіки:
(9,99 * вага (кг) + 6.25 * зростання (см) - 4,92 * вік + 5) * 1,375 - в перші 2 тижні раціону
(9,99 * вага (кг) + 6.25 * зростання (см) - 4,92 * вік + 5) * 1,2 - в подальшому
жінки:
(9,99 * вага (кг) + 6.25 * зростання (см) - 4,92 * вік - 161) * 1,375 - в перші 2 тижні раціону
(9,99 * вага (кг) + 6.25 * зростання (см) - 4,92 * вік - 161) * 1,2 - в подальшому
Пepевoд в необхідну кількість порцій здійснюється по таблиці:
Пройдемося по кожному рядку з цієї таблиці. Під порцією слід розуміти:
Крім цього, обов'язковим є споживання 1,8 л води в чистому вигляді. Це послужить захистом від різних захворювань. Отримавши необхідну кількість порцій, просто складіть собі меню на найближчий тиждень і починайте підвищувати свою працездатність.
У наступній статті ми докладніше поговоримо про кожному прийомі їжі і розкладі харчування.