Рецепт приготування мексиканського шашлику в домашніх умовах. Шашлик доставить Вам незабутні смакові відчуття.
СКЛАДОВІ
- Качан кукурудзи 1 Штука
- Солодкий перець 1 Штука
- Мед 1 Чайна ложка
- Сіль 1 Чайна ложка
- Куряча грудка 1 Штука
- Ананас консервований, кружечки 2 Штуки
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Соєвий соус 1 ст. ложка
- Сік лимона 1 ст. ложка
- Червоний пекучий перець 1 Чайна ложка
- Гвоздика 1 Щіпка
- Чорний мелений перець 1 Щіпка
1. Промиваємо курячу грудку і поділяємо її на шість рівних частин. Промиваючи солодкий перець, насіння і перегородки видаляємо, і так само розрізаємо на шість частин. На три частини розрізаємо кружечки ананаса. Колами наріжемо качан кукурудзи, товщина чотири зернятка. Складаємо все це в миску.
2. Займемося приготуванням маринаду. У салатниці змішуємо соєвий соус, масло, мед, сік лимона, пекучий червоний перець, гвоздику, чорний перець і сіль.
3. У миску вливаємо маринад, і все приготовані інгредієнти ретельно перемішуємо. Приблизно години на два (не менше) залишаємо маринуватися.
4. У форму для запікання перекладаємо всі інгредієнти (разом з маринадом), і відправимо форму в попередньо розігріту духову шафу. Запікаємо хвилин 40 при температурі 180 градусів.
5. Видаляємо шкірку-плівку з запеченого перцю. На палички для суші нанизуємо: кукурудзу, солодкий перець, курку і ананас. Ананас можна подати у вигляді гарніру.