Млинці на сухому молоці - це швидке блюдо, яке легко можна приготувати на сніданок своїм близьким і рідним, які неодмінно Вас подякують за смачну їжу. Такі млинці відмінно поєднуються з будь-якою начинкою, як солодкої - сиркової масою, фруктами, ягодами і медом, так і солоної - фореллю, м'ясом, куркою і грибами. До млинців на сухому молоці також краще подавати сметану, це найкращий соус.
До речі, варто додати, що до кулінарії часто застосовують сухе молоко, яке також затребуване при виготовленні дитячого харчування. Цей продукт довго зберігається, тому він може вас виручити в будь-яку хвилину, якщо в холодильнику не виявилося свіжого молока.
Інгредієнти для приготування млинців на сухому молоці такі:
- 550 мл води;
- півсклянки сухого молока;
- 220 г борошна;
- чотири яйця;
- трохи солі;
- рослинне або вершкове масло.
Спосіб приготування млинців на сухому молоці:
Сухе молоко необхідно розвести у воді. Борошно просійте, щоб млинці вийшли ніжними і повітряними. Додайте в неї яйця і сіль, і добре збийте тісто. Потім поступово додайте розведене молоко, при цьому постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Якщо грудочка борошна все-таки утворилися, то в такому випадку тісто необхідно пропустити через ситечко або збити блендером.
Далі сковороду добре розігрійте, змастіть маслом. Вогонь збавте до середнього і починайте смажити млинці. Ополоником налийте тісто на сковороду, щоб у вас вийшов тоненький млинець. Через пару хвилин, коли одна сторона зарум'яниться, переверніть на іншу і так приготуйте всі інші млинці.
Відкладайте млинці на блюдо стопкою. Згідно з цим рецептом у вас вийде велика стопка млинців. так що вистачить і домочадцям, і гостям, які оцінять ваш кулінарний шедевр. Подавайте млинці зі сметанкою, як уже було відзначено вище.
Схожі статті
