Днями він якось натякав на те, що давно у нас не було в сімейному меню картоплі з грибами. Гриби-то я купила, але поки, в сенсі до сьогоднішнього ранку, не було можливості пустити їх у справу. Ось я вирішила реабілітуватися - надати йому на сніданок, так би мовити, блюдо на замовлення.
Не знаю, чи так він собі уявляв картоплю з грибами раніше, але з сьогоднішнього дня він заявив, що це буде його улюблена страва.
Мені лише доводиться вірити, що це смачно, оскільки я спробувати цю картоплю так і не встигла. А вам пропоную ознайомитися з рецептом - можливо, це блюдо гідно вашої уваги.
Для приготування молодої картоплі з сирно-грибному соусі вам знадобиться:
1 велика цибулина
0,5 склянки води
1 неповна ложка борошна
60 г твердого сиру
сіль перець. прованські трави
трохи рослинного масла
Складність рецепта: все дуже просто
Необхідна для приготування час: я впоралася за 50 хвилин
Перш за все я очистила молоду картоплю і поставила її варитися до готовності.
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибним соусом) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-aa293098.jpg)
Можна приступити до приготування соусу. Печериці помила і дрібнити не стала - просто розрізала на 4 частини.
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибами) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-9fc57041.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибним соусом) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-5b3f963e.jpg)
Відправила їх смажитися на сковороду з маслом.
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля рецепт) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-90e54da0.jpg)
Як тільки випарувалася зайва рідина, додала до грибам пір'ячко цибулі - нехай смажиться все разом. пустила солі і спецій.
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля з грибами та сметаною) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-2633deea.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-c26f2786.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-697e96e4.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибами) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-12bf3fbd.jpg)
Як тільки цибуля став м'якше, то додала сметану. Перемішала.
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля з грибами та сметаною) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-a3f4316f.jpg)
Борошно розвела в склянці з водою, щоб не було грудочок, і вилила в сковороду. Гарненько перемішала. Накрила кришкою, зменшити вогонь і залишила на кілька хвилин, час від часу помішуючи. При необхідності, якщо маса буде надто густий, то потрібно додати ще трохи води.
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибним соусом) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-00a455f3.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (грибами) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-758a9c35.jpg)
Потім пустила на дрібну тертку сир і теж відправила його в сковороду. Перемішала.
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля з грибами та сметаною) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-19574468.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-56e58525.jpg)
Картопля вже готова - ми з неї зливаємо воду, а зверху викладаємо наш грибний соус.
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-53b7945b.jpg)
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-a3c28220.jpg)
Перемішуємо і залишаємо під кришкою на вогні буквально 2 хвилини.
![Молода картопля з грибами та сметаною (картопля з грибами) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-c65c14b0.jpg)
Картопелька готова. Смачного!
![Молода картопля з грибами та сметаною (молода картопля з грибами та сметаною) Молода картопля з грибами та сметаною](https://images-on-off.com/images/140/molodayakartoshkasgribamiismetanoy-55593472.jpg)