З ожини виходить чудовий освіжаючий морс насиченого темно-червоного кольору. Готується він просто і швидко. Чудово буде, якщо ви знайдете дикорослих ожину. Вона містить багато вітамінів.
СКЛАДОВІ
- Ожина 1 Кілограм
- Цукор 350 Грам
- Вода 1,5 Литра
Опис приготування:
Ожина - ягода корисна. Вона застосовується при застуді, як засіб, що зміцнює організм і перешкоджає старінню. Допомагає ожина боротися і з гормональними розладами, тому особливо рекомендується жінкам. Ягоди ожини просто заморожуються. Взимку такі крижані ягідки можна використовувати замість кубиків льоду. Особливо ефектно вони виглядають в шампанському. Отже, як приготувати морс з ожини? 1. Ягоди ожини переберіть, очистіть від листочків, гілочок і плодоніжок. Гарненько. але акуратно промийте їх. 2. Потім через сито або марлю треба вичавити з ягід сік. 3. Що залишився макуха від ягід не викидайте. В окропі розчиніть цукор і залийте отриманим сиропом макуха. 4. Доведіть макуха з сиропом до кипіння і варіть на середньому вогні протягом декількох хвилин. 5. Вариво процідіть через марлю і змішайте з вичавленим соком. 6. Готовий морс охолодіть. За бажанням, можете додати в стакани з морсом кілька кубиків льоду. Такий морс з ожини можна подавати як десерт в спекотний літній день. Він відмінно втамує спрагу і наповнить організм вітамінами, які були вихолощені спекою. Приємного апетиту і будьте здорові!