Совчілік
(СВАТАННЯ)
Створення нової сім'ї починається зі сватання. Якщо молоді люди самі познайомилися, вирішили одружитися і батьки не проти, то сватання в два-три етапи призводить до весілля. Якщо ж у молодої людини немає нікого на прикметі, а батьки вважають, що йому пора обзавестися сім'єю, вони починають шукати йому наречену.
Нагледівши дівчину, про неї і її сім'ї наводять довідки, заходять до сусідів. Свати можуть прийти несподівано, щоб побачити наречену і її сім'ю в звичайній обстановці. У будинку, де є дівчина на виданні, для цього випадку завжди напоготові красиві скатертину і посуд, сухофрукти, солодощі, горішки різних сортів.
Перше відвідування сватів ніяких зобов'язань ні на кого не накладає. Мамі юнака може не сподобатися родина дівчини, або її батьки не хочуть такої партії для своєї дочки. Тоді кажуть, що треба подумати, що дівчина ще дуже молода, їй треба закінчити навчання, у неї є вже жених. Прямі відмови неможливі в принципі, але і згода з першого разу - рідкісний виняток.
Хлопець і дівчина можуть взагалі нічого не знати про сватання. Але якщо передбачувані родичі сподобалися один одному, призначається день знайомства молодих. Юнакові описують сім'ю, дівчину, і він, коли добровільно, коли з поваги до мами, погоджується піти на зустріч. Сучасна дівчина-узбечка теж зазвичай вільна в своєму виборі. Вона не зобов'язана, як раніше, з плачем йти заміж за того, кого вкаже їй батько. Але вона повинна виходити знайомитися з тими хлопцями, яких батьки вважають придатними.
Учрашув
(ЗНАЙОМСТВО)
Учрашув - зустріч молодих людей - знаменна узбецька традиція. Відбувається на нейтральній території: в парку, біля пам'ятника або в іншому примітному місці. За звичаєм, молодих призводять знайомитися один з одним їх родички. Після знайомства вони вже вдвох можуть піти прогулятися, щоб познайомитися ближче.
Дівчина може не сподобатися молодій людині, а він може не сподобатися дівчині, тоді вони ввічливо прощаються.
Якщо ж молоді люди сподобалися один одному, юнак приносить на чергову зустріч подарунок - парфуми, годинник, прикраси. Це означає пропозицію руки і серця. Подарунок приймається, значить - дівчина згодна, обряд совчілік завершується і справу за фотіха - заручинами.
Нахоргі ош
(РАНКОВИЙ Плов)
Цей своєрідний звичай можна пояснити жарким кліматом і способом життя місцевих жителів, основним заняттям яких в минулому було землеробство. Ситне частування рано вранці, поки не піднялося палюче сонце, давало сили потім цілий день працювати в поле. На ош приходять тільки чоловіки, і обслуговується він молодими чоловіками. Господарі, їх найближчі родичі і друзі за стіл не сідають, а зустрічають гостей, що прибувають і розсаджують.
Ош повинен бути готовий до моменту закінчення ранкової молитви .Під звуки національних інструментів підходять перші гості, вітають господарів і розсідаються.
Засиджуватися на ранковому плові не прийнято. Почастувавшись, гості дякують господаря і йдуть. Столи швидко приводяться в порядок для нових гостей. Ош повинен бути завершений протягом півтора-двох годин, влітку зазвичай до 7 години ранку.
Нікохім УКІШ
(Мусульманський обряд одруження)
Поряд з офіційною реєстрацією шлюбу в узбецьких сім'ях обов'язково проводять Нікохім - мусульманський обряд одруження. Зазвичай він проходить напередодні або з ранку в день весілля, в мечеті, а частіше вдома у нареченої, обов'язково при двох свідках і старійшини з боку нареченої.
Домла (священнослужитель) розповідає молодим про їхню відповідальність один перед одним і Аллахом. Чоловік відповідає за життя, здоров'я і матеріальне благополуччя майбутньої дружини, і її дітей. Дружина, в свою чергу, повинна бути у всьому бути покірною волі чоловіка і його батьків. Наречений повинен зробити нареченій цінний подарунок за те, що вона заради нього залишає рідну домівку - у нього питається, що саме буде подаровано. Уточнюється, яку житлоплощу надають нареченій. Можуть бути обумовлені та інші деталі майбутнього сімейного життя.
У мусульманському праві всі обіцянки, вимовлені при свідках під час одруження, мають безперечну силу. Таким чином, Нікохім - це фактично шлюбний контракт, який у мусульман з'явився набагато раніше, ніж у європейців.
Після всіх уточнень домла тричі запитує наречену і один раз женіха- чи згодні вони взяти шлюб? Читає сури Корану і оголошує молодих чоловіком і дружиною.
Нікохім-ТОЙ
(Весільний вечір)
Нікохім-тій проходить в будинку нареченого або в ресторані. З боку нареченої на ньому присутні не менше жінки - подруги і родички. Батько, брати нареченої і інші родичі-чоловіки дуже рідко з'являються на весільному вечорі, це не прийнято.
Перед початком вечора жених з друзями на декількох машинах, які замінили кінну кавалькаду, іде за нареченою. Під звуки Карно і СУРН в її будинку їх запрошують в окрему кімнату, за багато накритий стіл. Самим останнім вносять страву з гарячим пловом. Наречений пригощає друзів. а потім, під їх сміх і жарти, всієї п'ятірнею тисне на гірку гарячого плову, залишаючи відбиток руки. Це символ того, що він бере на себе зобов'язання годувальника дружини, дітей і батьків.
Після веселої музики раптово настає тиша. Батьки благословляють дочку. Голосно і розмірено читаються сури Корану, хвилювання охоплює присутніх. Не обходиться без сліз, адже дочка назавжди йде з рідного дому.
Раніше наречена приїжджала на весілля дещо пізніше нареченого, в супроводі родичок і подруг. У сучасному варіанті наречений з нареченою частіше прибувають разом, в одній машині, і рука об руку урочисто з'являються в залі.
На узбецької весіллі молодята зі свого місця не встають, в той час як інші гості веселяться, виголошують тости і танцюють під національну музику. Дуже сентиментальний момент на весіллі - вона уйін (танець мам). Під загальні оплески ведучий запрошує в центр залу мати нареченого і нареченої, де вони говорять побажання своїм дітям. Після молодята дарують матерям квіти. Звучить плавна мелодія, мами починають танець, і до них тут же кидаються інші гості з грошовими купюрами в руках в знак поваги.
Після закінчення весільного вечора наречену відвозять в будинок жениха. Її обов'язково супроводжує літня родичка - янгя. Вона хоч і залишає молодят наодинці, але ночує в сусідній кімнаті, тому що в цей вечір шлюбна ніч не призначена. А на наступний ранок наречену чекає перший обряд її нової сімейного життя - Келін-салом.
Келін САЛОМ
На наступний день після весілля, ще до світанку, наречений іде з рідного дому. Цей день він проводить з друзями, вони обов'язково приготують плов, і у себе вдома він з'явиться тільки ввечері.
А тим часом, теж рано вранці, в його будинку оголошуються рідні, близькі, сусіди. Жінки приходять все; чоловіки - тільки близькі родичі нареченого, від малого до великого. В окремій кімнаті, де розвішана і розкладено для загального огляду її придане, їх зустрічає Келін - молода невістка, невістка. Вона з голови до ніг одягнена в розшиту золотом національний одяг і накрита блискучим, невагомим східним покривалом.
Всі по черзі підходять до невістки з побажаннями, подарунками та благословеннями. Вона зобов'язана вітати кожного, низько вклоняючись в пояс. Кланяється спочатку батьків чоловіка, при цьому батько зазвичай дарує їй килим, потім невістка вітає кожного, хто знаходиться в будинку. Весь цей час хтось із родичок співає імпровізовані частівки персонально для кожного гостя. За кожен уклін невістка отримує благословення і подарунок і, в свою чергу, дарує що-небудь у відповідь: хустку, красиве рушник, молитовний килимок і так далі, за віком, за статусом. Ці подарунки приносять щастя тим, у кого дочка на виданні або внучки.
Келін салом - не останній обряд, який знаменує початок подружнього життя. Заходи слідують одне за іншим. Фактично весь перший рік заміжжя молоді, особливо Келін - невістка, є головними героями сімейних подій. (Чаллар, Келін чакірік, Келін курмона, Куди чакірік, куев чакірік)
Хаїт закінчується, з ним закінчується і грандіозний цикл обрядів Нікохім-тій. Тепер треба чекати бешик-тій - свято народження дитини, а якщо народиться хлопчик, то і суннат-тій.