Найсмачніші курячі нагетси з сиром готуються дуже просто, швидко і виходять неймовірно смачними. Сирні домашні нагетси хороші і в будні, і в свято. Ніжний курячий фарш, просочений пікантним сиром - божественно смачно. А хрустка скоринка ароматних наггетсів просто зводить з розуму. Оригінально, смачно - і на столі красиво виглядає! Візьміть на замітку перевірений рецепт сирних наггетсів в ароматної паніровці.
Складові:
- чорний мелений перець за смаком;
- панірувальні сухарі - 80-100 грам;
- курячий фарш - 500 грам;
- сир «Моцарелла» (або інший сир) - 150 грам;
- куряче яйце - 2 штуки;
- пшеничне борошно - 50-60 грам;
- сіль;
- рослинне масло для смаження.
Спеції за бажанням:
- сушений часник - 1 чайна ложка;
- паприка - 1 чайна ложка;
- орегано (прованські трави) - 1 чайна ложка.
Найсмачніші курячі нагетси з сиром. покроковий рецепт
- Курячий фарш для наггетсів перекладаємо в глибоку миску. Дуже добре для приготування смачних наггетсів в домашніх умовах використовувати свіжий курячий фарш, а не заморожений.
- До курячого фаршу додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком і все добре перемішуємо.
- Два курячих яйця розбиваємо в невелику ємність і збовтуємо їх до повного з'єднання білка з жовтком (я це роблю за допомогою вилки).
- В окремій тарілці з'єднуємо сушений часник, паприку і орегано. Все ретельно перемішуємо.
- Потім панірувальні сухарі з'єднуємо зі спеціями, і все добре розмішуємо. Ароматна панірування для курячих Наггетс з сиром готова.
- Сир «Моцарелла» нарізаємо кубиками. Для курячих Наггетс можна використовувати будь-який інший сир. Але мені здається, що саме з сиром «Моцарелла» нагетси виходять найсмачніші.
- І тепер займемося формуванням наггетсів. У невелику мисочку наливаємо трохи води для змочування рук.
- Змочуємо руки у воді, беремо трохи фаршу, викладаємо в середину шматочок сиру, формуємо наггетс в формі кульки так, щоб сиру не було видно.
- Готовий наггетс з сиром всередині перекладаємо в борошно. Таким чином формуємо всі залишилися нагетси.
- Сковороду з великою кількістю масла відправляємо на плиту розігріватися.
- Нагетси з сиром обвалюють в борошні, потім у збитому яйці і паніруємо їх в ароматної паніровці з сухариків.
- Сирні нагетси дуже акуратно опускаємо в сковороду з великою кількістю розігрітого масла, обсмажуємо їх з усіх боків.
- Готові смачні нагетси перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб з наггетсів пішов зайвий жир.
Шалений смачні, ніжні, з хрусткою рум'яною скоринкою і пікантною начинкою нагетси - це ласощі для всієї родини. Дуже добре подати на стіл нагетси з соусом або кетчупом. Дотримуючись пошаговому рецептом, приготувати нагетси з сиром, в домашніх умови, не складе у вас ніяких труднощів. Бажаємо вам приємного апетиту!