У другій половині літа, коли денна спека змінюється нічною прохолодою, заявляє про себе фітофтороз, або бура гниль. Вона щорічно забирає до 70% врожаю картоплі і томатів. Збудник хвороби - облігатний гриб Phytophthora infestans, у якого складний біологічний цикл і неймовірна здатність до утворення вірулентних рас. Багато дачники відмовляються від вирощування помідорів тільки з однієї причини: через фітофтори.
- Серед хвороб томатів немає, мабуть, іншого, настільки сумно відомої, - розповідає Федір Попов, доцент, кандидат сільськогосподарських наук, провідний науковий співробітник лабораторії захисту овочевих культур і картоплі РУП «Інститут захисту рослин». - Не дарма один німецький ботанік назвав збудника фітофторозу, найпростішого мікроскопічного гриба, «інфекційним пожирачів рослин». Найчастіше хвороба проявляється на листках нижнього ярусу, а потім переходить на верхівки пагонів. На листі добре помітні бурі плями, покриті знизу білим пушком - спорами гриба. На стеблах фітофтороз проявляється у вигляді темно-коричневих смуг. У сиру погоду уражені ділянки гниють, в суху - засихають. З'являються бурі фітофторозних плями і на плодах. Відмітини «ростуть» як вшир, так і вглиб.
Фітофтора без жалю ставить свої знаки не тільки на зрілих, але і на зелених томатах. Ще прикріше буває від того, що зняті начебто здорові помідори все ж хворіють і чорніють. Буквально за одну ніч весь урожай може бути знищений. Соковиті зелене листя томатів перетворюються в сухі коричневі мумії.
Потім через 15 - 20 днів після посадки проведіть ще одну профілактично-оздоровчу обробку томатів будь-яким контактно-системним фунгіцидом «Метакса СП» або «Пеннкоцеб» ( «Трайдекс ВДГ»). Найкраще, звичайно, не забувати про профілактику. Після цвітіння обприскати томати «Акробат» (40 г на 10 л води) або «Метаксілом» (80 г на 10 л води). Надалі досить буде обробити кущі одним з фунгіцидів (розрахунок дан на 10 л води): «Азофос» - 100 - 150 мл, «Пеннкоцеб» або «Трайдекс» - 16 г, «Медекс» - 100 мл, «Дітан М-45 »- 12 - 16 м На 10 кв. м повинно бути витрачено не менше 0,5 л робочого розчину. Хімпрофілактіку найкраще проводити ввечері і в безвітряну погоду. Якщо літо сире, томати обробляють 4 - 5 разів за сезон з інтервалом 7 - 10 днів. Останнє обприскування - за 20 днів до збирання врожаю.
Хороші результати дає і обробка рослин регуляторами росту. Вони підвищують імунітет томатів і відповідно - болезнеустойчивость. Це можуть бути «Оксігумат» - 10 мл на 1 л води, «Екос» - 1 мл на 3 л води, «Епін» - 2 мл на 10 л води, «Епін плюс» - 2 мл на 10 л води або «Екос ВЕ »- 1 мл на 3 л води.
І надалі треба стежити за здоров'ям рослин. При сприятливих умовах патогенний гриб стрімко розмножується. А ось при температурі нижче плюс 10 градусів і вище плюс 28 - 30 хвороба практично не розвивається. Тому, якщо томати ростуть в теплиці, періодично влаштовуйте їм «парилку». Тільки, звичайно, не під час цвітіння. У сонячний день закрийте всі вікна і двері на кілька годин, потім гарненько провітріть.
Особливо небезпечно захворювання в дощову і прохолодну погоду. У посушливі роки хвороба прогресує набагато повільніше. Сприяє розвитку фітофтори і підвищена вологість, тому поливайте томати тільки (!) Під корінь. Не розводьте гниль, вогкість. Може спровокувати спалах фітофтори і надлишок азоту. Після того як хвороба вже поставила свої мітки на рослині, змінити ситуацію дуже складно.
- Поки помідори зелені, їх можна обробляти фунгіцидними препаратами, що захищають від фітофтори. Але як тільки плоди почали буреть (в сенсі зріти), - попереджає Федір Антонович, - від «хімії» краще відмовитися. Переходьте на бордоскую суміш (1 раз в тиждень). Вона не проникає всередину рослин і, відповідно, не потрапляє в організм людини. До складу медьсодержащих фунгіцидів входить мідь. А тому будь-яка обробка такими препаратами томатам тільки на користь. Також добре використовувати мідно-мильну емульсію (2 г мідного купоросу і 200 г мила на 10 л води), мідний купорос з кальцинованої содою - Медекс (150 г на 10 л води) і інші.
Чим сильніше рослина, тим складніше переломити хід його хвороби. Для підвищення імунітету томати треба періодично підгодовувати фосфорно-калійними добривами. У 10 л води розчиніть 2 ст. л. суперфосфату і 1 ст. л. сульфату калію. Ефективна і суміш йоду і хлористого калію: 40 крапель йоду і 30 г хлористого калію на 10 л води. Йодний розчин знищує мікроби і прискорює дозрівання плодів. Можна тричі (з інтервалом 5 днів) обробити посадки і розчином одного йоду - 10 мл на відро води.
Вельми результативно проти фітофтори обприскування томатів свіжоприготовленим часниковим настоєм. 1,5 склянки протертого часнику, 1,5 г перманганату калію і 2 ст. л. натертого господарського мила розчиніть в 10 л води, розмішайте, процідіть і обробіть кущі, витрачаючи на кожен по 100 - 150 г суміші. Такі обробки проводять з інтервалом 15 - 18 днів.
Великі зелені помідори можна полити розчином солі (1 склянка на відро води). Сольова захисна плівка не дозволить спорах гриба проникнути всередину плода.
Перебродили молоко, кисле молоко і кефір - також відмінні профілактичні засоби. Гриби гинуть в поєдинку з молочною кислотою і мікрофлорою, що міститься в цих продуктах. У літрову банку налийте 100 г молока, долийте водою і нанесіть пару (але не більше!) Крапель йоду. Такий розчин не тільки знищить мікроби, але і прискорить дозрівання плодів. А можна щотижня обприскувати томати злегка забеленной молоком (як чай) водою або розведеним кефіром (1 л на відро води).
Допомагає впоратися з фітофторою (або, у всякому разі, уповільнити її переможну ходу) і відвар трутовика. 100 г гриба залийте літром окропу, остудіть, процідіть і обприскуйте кущі кожні два тижні.
Хтось для профілактики фітофторозу обробляє кущі розчином пекарських дріжджів: 100 г на 10 л води. На рослині утворюється захисна плівка. Якщо дощ її змиє, процедуру легко повторити.
Або ось ще один нетрадиційний спосіб. Кружка молодих клейких запашних пагонів сосни дрібно порубати і залити двома кружками води. Поставити на вогонь і кип'ятити 2 - 3 хвилини. Коли суміш охолоне, процідити через марлю, розвести водою 1: 5 і обприскати помідори по бутонам і верхівках.
Після сильного холодного дощу корисно обробити томати розчином господарського мила і мідного купоросу. Ефективний і зольний склад: 300 г просіяного попелу кип'ятити півгодини, відстояти, процідити, довести об'єм до 10 л і додати 20 г мила.
Помітивши симптоми хвороби, негайно приступайте до порятунку рослини. Спочатку обірвемо листя, уражені фітофторою, потім обприскати кущі фунгіцидом. Через тиждень обробіть вже тільки плоди розчином хлористого кальцію - він продається в аптеці, в пляшечках місткістю 200 мл. Цей 10-відсотковий розчин треба розбавити водою в три рази. Обробку починайте з плодоніжки і залишилися чашолистків квіток. Саме з них і потрапляє фітофтора на плід.
Фітофтори в город легше не пустити, ніж потім з нею боротися. Непоганим заслоном може стати звичайна мульча. Вона знижує вологість у теплиці, під нею створюються сприятливі умови для розвитку корисної мікрофлори, яка як раз і стримує розвиток хвороби.
Помічено, що високорослі томати хворіють фітофторозом значно менше, ніж низькорослі. А все тому, що по агротехніці у них належить видаляти нижнє листя. Не так схильні до недугу і кущі, висаджені в парниках, теплицях: немає різких добових коливань температури.
Слідкуйте за погодою. Як тільки стовпчик термометра почне вночі зависати на позначці плюс 10 градусів, томати на кущах залишати небажано. Краще зібрати недозрілими, тоді шансів врятувати і зберегти їх буде набагато більше. А щоб зняті начебто здорові помідори не почорніли, відразу після збирання опустіть їх на 1,5 - 2 хвилини в гарячу (до 60 градусів) воду. Шкірочка при цьому скривиться, стане непривабливою, але плоди дозріють і будуть мати нормальний смак. Або ж протріть кожен овоч тканиною, змоченою в соку часнику.
Як правило, добре дозрівають помідори, зірвані неяскраво зеленими, а білими. І ще. Спори фітофторозу (та й інших фітопатогенних грибів) можуть «зберігатися» в грунті і на рослинних рештках десятиліттями, чекаючи сприятливих умов. Тому восени після збирання врожаю томатну і картоплиння зберіть і спаліть (в компостній ямі їм не місце), а грядку глибоко перекопайте. І дотримуйтесь по можливості сівозміну: не варто з року в рік вирощувати помідори на одному і тому ж ділянці.
Сорти томатів відносно стійкі до фітофторозу - «Віліна», «Калинка»; Середньостійка - «ружа», «Ляна», «грот», «слава Молдови».