Те, що молоко і молочні продукти корисні і при їх допомозі можна покрити щоденну потребу організму в кальцие і вітаміні В, знає кожна дитина. Проте, деяким людям доводиться обходити корисне для здоров'я молоко стороною, оскільки вони страждають від непереносимості, що міститься в молоці цукру (лактози).
Не тільки молоко, але і морозиво. вершки, кремові торти і шоколад. які ми так любимо, протипоказані людям, страждаючим від непереносимості лактози, оскільки вони викликають у них серйозно проблеми з травленням. Наскільки небезпечна непереносимість лактози? Чи можна від неї позбавитися або молочні продукти заборонені для Вас назавжди?
Як розпізнати непереносимість лактози?
Люди, які після вживання в їжу молока, сиру або морозива, переживають почуття переповнення, страждають від здуття, коліків в животі або проносу, швидше за все хворі непереносимістю лактози. Встановити непереносимість лактози можна і без довгострокового обстеження методом виключення. На кілька днів Вам рекомендують не вживати в їжу продукти, які не містять молочний цукор. Якщо Ви хворі непереносимістю лактози, то Ваші скарги на проблеми з травленням швидко повинні припинитися.
Лактоза винна в Ваших проблемах
Винуватцем непереносимості лактози є дефіцит ензиму лактази. Цей ензим необхідний для засвоєння організмом молочного цукру. У разі дефіциту цього ензиму молочний цукор потрапляє в кишечник, що заважає його засвоєнню складом крові. Результатом цього є бактеріальне бродіння молочного цукру в кишечнику, що веде до проблем з травленням.
Важлива інформація: Непереносимість лактози зустрічається у багатьох людей. За оцінками експертів, від неї страждають понад 20 відсотків населення Німеччини. Причина тому полягає в тому, що більшість людей, які страждають від здуття живота і почуття перенасиченості, навіть не думають про непереносимості лактози. Можлива кількість хворих може бути набагато більшим.
Наскільки небезпечна непереносимість лактози?
Для хворих непереносимістю лактоза ця недуга може здаватися жахливим, але, як правило, це захворювання не шкодить здоров'ю. Вона може бути неприємною і болючою, до того ж вона має на увазі під собою певні обмеження в повсякденному житті, поки молоко і молочні продукти не будуть замінені іншими продуктами харчування, що містять кальцій. Непереносимість лактози небезпечна тільки для грудних дітей, які з народження страждають нею. Але, такі випадки - поодинокі.
Як вживати кальцій в їжу, якщо протипоказані молочні продукти?
Непереносимість лактози - вкрай індивідуальна. Одні не переносять молоко і молочні продукти, інші спокійно можуть їсти сир і йогурти. Трапляється, що деякі люди можуть вживати в їжу все молочні продукти, але тільки в обмеженій кількості. Організм, при цьому, завжди сигналізує Вам: потрібно відмовитися від молока і молочних продуктів.
Проблема непереносимості лактози полягає не тільки в тому, що Вам доведеться відмовитися від улюблених страв, але і в дефіциті кальцію, наслідком якого є дистрофія кісток (остеопороз). На щастя, покрити потребу організму в кальцие можна і без допомоги молочних продуктів. Такі продукти як соя та її похідні, в тому числі овочі зеленого кольору багаті кальцієм. До того ж, виробники продуктів харчування знайомі з цією проблемою, і тому випускають містять кальцій молоко і соки без лактози.
Незважаючи на непереносимість лактози, люди, що стежать за своїм раціоном, не допустять виникнення дефіциту кальцію. Якщо Ви не впевнені в тому, чи отримуєте Ви достатню кількість кальцію, то Вам слід звернутися до лікаря, який вирішить, чи слід Вам приймати препарати, що містять кальцій.