Амінокислота метіонін в оптимальній природній формі і дозуванні міститься в продуктах бджільництва - таких як квітковий пилок. маточне молочко і трутневий розплід. які входять до складу багатьох натуральних вітамінно-мінеральних комплексів компанії «Парафарм»: «леветон П». «Елтон П». «Леветон Форте». «Елтон Форте». «Апитонус П». «Остеомед». «Остео-Віт». «Остеомед Форте». «Еромакс». «Мемо-Віт» і «Кардіотон». Саме тому ми приділяємо стільки уваги кожному природному речовині, розповідаючи про його важливість і користь для здорового організму.
синтез метіонінаі
історія його відкриття
Для початку скажемо, що синтез метіоніну в людському організмі практично не відбувається, тому її відносять до класу незамінних амінокислот. засвоюваних з харчових джерел. Винятком є перетворення гомоцистеїну в метіонін, однак процес цей є нестабільним, а тому забезпечити організм цією речовиною в потрібному обсязі не здатний. Зате у представників флори, а також мікроорганізмів вироблення метіоніну здійснюється досить активно, а його джерелами є цистеїн і аспарагінова кислота.
Як і у випадку з більшістю амінокислот. розкладання метіоніну виробляється в печінці, де він перетворюється в зовсім нове з'єднання S-аденозил. Ця речовина виконує колосальний обсяг роботи в нашому організмі, але особливо важливо воно для нормального функціонування печінки, оскільки посилює регенеративні процеси даного органу.
Незамінну амінокислоту метіонін (L-мethionine) відкрив в 1922 році американський генетик, лауреат Нобелівської премії Герман Джозеф Меллер шляхом синтезу повільного білка казеїну.
Біологічна роль метіоніну
Розглянемо біологічну роль метіоніну і скажемо про те, для лікування яких захворювань дана амінокислота необхідна.
- Метіонін - турботливий хранитель здоров'я нашої печінки. Він є натуральним антиоксидантом. сприяє очищенню організму від всіляких токсинів і важких металів. Важливо, що речовина зменшує вплив радіаційного опромінення. Крім цього, воно стимулює клітинну регенерацію печінки, запобігаючи розвитку таких серйозних захворювань як гепатит, цироз, жирова печінкова дистрофія і багатьох інших.
- Зменшує рівень гістаміну в крові. тим самим блокуючи спалаху алергічних реакцій.
- Є серосодержащей амінокислотою - отже, компенсує дефіцит даної речовини в організмі.
- Регулює рівень аміаку і азоту в організмі.
- Регулює роботу сечовивідних шляхів. Збільшує кислотність сечі, створюючи несприятливе середовище для розмноження шкідливих мікроорганізмів. Це дуже важлива властивість для лікування і профілактики циститу. Крім того, запобігає утворенню каменів у нирках.
- Зменшує утворення шкідливого холестерину в крові, зміцнює стінки судин.
- Сприяє виробленню якісного естрадіолу. необхідного для здоров'я жіночої репродуктивної системи. Сприятливо діє на розвиток нервової системи майбутнього малюка і зменшує токсикоз у вагітних, зміцнює плаценту.
- Бере участь у виробництві серотоніну. відомого також як «гормон радості» і регулює вироблення адреналіну. Ці властивості роблять його незамінним засобом для боротьби з депресіями, нервовими розладами, безсонням. Препарати на основі метіоніну використовуються для лікування хвороб Паркінсона й Альцгеймера, а також розсіяного склерозу.
- Знімає запалення в суглобах і зміцнює хрящову тканину. Застосовується для лікування ревматоїдного артриту та остеоартриту.
- Дуже важливий для здоров'я чоловічої статевої системи. Зокрема, запобігає прискорене сім'явиверження.
- Сприяє зміцненню імунітету. тому дуже часто зустрічається в складі імуностимулюючих препаратів.
- Незамінна амінокислота метіонінявляется природним колагеном. поліпшує стан шкірних покривів, волосся і нігтів.
Метіонін в спорті
Застосування метіоніну в спорті обумовлено його потужним анаболічним і регенеративним дією. Подивимося, як він впливає на здоров'я атлетів.
- Регулює метаболічні процеси в організмі, запобігаючи відкладення підшкірного жиру. Допомагає боротися з ожирінням і запобігає розвитку цукрового діабету.
- Зміцнює нервову систему, роблячи спортсмена більш стійким до стресів, які перешкоджають росту м'язів.
- Підвищує витривалість і прискорює клітинну регенерацію, сприяючи швидкому відновленню після тренувань і набору м'язової маси;
- Запобігає відкладенню шкідливих речовин в печінці, що нерідко трапляється в атлетів, що приймають стероїди.
Незамінна амінокислота метіонін включена до складу багатьох вітамінно-мінеральних комплексів. Наприклад, харчова добавка «леветон Форте», створена на основі натуральних компонентів, таких як: корінь левзеї, трутневий розплід і бджолиний пилок-обніжжя. містить 37 найважливіших для здоров'я кожного спортсмена амінокислот, включаючи також і метіонін.
Добова норма метіоніну
Потрібно сказати, що добова норма метіоніну залежить від особливостей організму і способу життя людини. В середньому денна норма становить від 200 мг до 1 м Спортсменам, особливо, які займаються силовим тренінгом, дана амінокислота потрібно в значно більшому обсязі (2-4 г). Приблизно в такій же кількості метіонін необхідний людям, що страждають від захворювань печінки, нирок, сечового і жовчного міхура, при алкогольної або інший інтоксикації, а також алергікам і вегетаріанцям. У будь-якому випадку добова норма метіоніну повинна встановлюватися тільки після повного медичного обстеження і під суворим наглядом лікаря.
До чого призводить
дефіцит метіоніну?
Подивимося, які симптоми спостерігаються при дефіциті метіоніну в нашому організмі:
- зменшення фізичних показників, поява набряків, ожиріння;
- погіршення стану печінки, сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту;
- підвищення холестерину в крові, розвиток атеросклерозу;
- гострі алергічні реакції, які характеризуються висипаннями на шкірі;
- погіршення стану шкірних покривів, підвищена ламкість нігтів і волосся;
- порушення психоемоційного стану: розвиток депресій, схильність до нервових зривів;
- у вагітних жінок дефіцит метіоніну може проявлятися в затримці розвитку плода, з можливим розвитком патологічних змін.
Чим небезпечний надлишок
метіоніну в організмі?
Незважаючи на настільки широкий спектр лікувально-профілактичних властивостей, безконтрольне вживання препаратів, що включають в себе незамінну амінокислоту метіонін. може викликати зворотний ефект. Симптомами надлишку метіоніну в організмі є:
- прогресування захворювань печінки і серцево-судинної системи;
- поява пухлин і алергічних реакцій;
- млявість, сонливість, запаморочення, нудота, блювота;
- порушення психіки (поява галюцинацій, розвиток шизофренії);
- різке підвищення рівня серотоніну, в рідкісних випадках призводить до летального результату.
Протипоказання метіоніну
- жінки в період вагітності і годування груддю;
- при загрозі виникнення алергічної реакції на препарат;
- люди з підвищеною кислотністю шлунка;
- пацієнти з нирковою, печінковою і серцевою недостатністю;
- хворі на важку форму гепатиту;
- діти до 6 років.
Також з препаратами метіоніну слід бути обережним при загрозі виникнення алергічної реакції.
У яких продуктах
міститься метіонін?
Необхідний для нормальної життєдіяльності організму обсяг метіоніну можна отримати з повсякденного раціону. При цьому необхідно пам'ятати, що, як і будь-який білкове з'єднання, ця амінокислота має властивість швидко розчинятися у воді. а під дією високих температур втрачає значну частину своїх корисних властивостей, або повністю розкладається. Тому не рекомендується довго вимочувати і виварювати продукти.
Подивимося, в яких продуктах міститься метіонін.
- М'ясо: яловичина, баранина, свинина;
- М'ясо курки та індички, а також курячі яйця;
- Морська риба: лосось, тунець, скумбрія, палтус, кефаль, сібас;
- Морепродукти: мідії, краби, креветки;
- Коров'яче молоко, знежирений сир, йогурт;
- Тверді сорти сиру, особливо пармезан;
- Зелені листові овочі: шпинат, брюссельська капуста і багато інших;
- Бобові культури: боби, квасоля, сочевиця, соя, арахіс, нут;
- Горіхи: мигдаль, фісташки, кешью, волоський і бразильський горіх;
- Часник, насіння кунжуту, гарбуза, соняшнику.