Цього разу до святкування Нового року слід підготуватися грунтовно і розширити межі традиційного меню новими блюдами. Вогняної Мавпу до душі все яскраве, нове, незвичайне. На щастя є безліч рецептів некласичного "Олів'є" та "Оселедець під шубою" та цікавих ідей інших святкових салатів. які допоможуть догодити символу майбутнього року. Варто приділити увагу як незвичайної рецептурою, так і красивому прикрасі страв.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-63ff79f6.jpg)
Салат ретельно промити в декількох водах.Удаліть де є коріння і обсушити. Обробити курячу печінку, видаливши плівки і протокі.Промить, обсушити. Гриби вимити і нарізати пластинками. Печінка посолити і.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-ee4fc69f.jpg)
Яловичину заморозити і нарізати тонкими пластинами, після пластини нарізаємо на смужки, можна замаринувати за смаком. Обсмажуємо яловичину з сіллю і перцем до рум'яної скоринки. Салатні листя промиваємо, обсушуємо.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-bc739f34.jpg)
Буряк натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, додати нарізаної петрушки. Для заправки змішати бальзамічний соус, лимонний сік, оливкова олія. Полити буряк заправкою, перемішати, спробувати.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-b43adcf5.jpg)
1. Почистити редис, порізати кубами, вирізати ложкою серединку (як на фото). Відварити в підсоленій воді готові форми редису хвилини 3-4-5-6 (залежить від розміру форм). Редис повинен стати м'яким, але злегка.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-e78c2d00.jpg)
Приготувати сухарики: порізати хліб кубиками і підсушити до рум'яного кольору в мультіпечі при 200 градусів - 3-4 хвилини (або на сковороді підсмажити); Відварити шлунки: в киплячу воду додати спецій за бажанням.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-a0961f7b.jpg)
1. Буряк відварити, почистити, нарізати на невеликі шматочки * .Замочіть желатин в холодній воді. * Оскільки буряк сильно фарбує руки, я одягла рукавички, щоб потім не лякати вас своїми "кривавими" пальцями))).
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-706e278c.jpg)
На оливковій олії обсмажити креветки і мідії з додаванням рубаного часнику 3-4 хвилини; Помідори розрізати навпіл, огірки - шматочками; У посуді змішати сік томатний, сік лимона, оцет, чилі, посічену.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-31989fc2.jpg)
Яйця відварити до готовності, остудити, натерти на тертці окремо білок і жовток. Огірок нарізати дрібними кубиками. Авокадо очистити, нарізати кубиком, скропити лимонним соком. Викладати салат в салатник.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-8935b13d.jpg)
1. Буряк і моркву очистити, нарізати соломкою. Гриби, мариновані огірки і селера дрібно порубати. З яблук зняти шкірку і нарізати соломкою, скропити лимонним соком. 2. Філе оселедця нарізати тонкими.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-b9d1c5fd.jpg)
Овочі помити під проточною водою щіткою, відварити до готовності, очистити. Картопля, морква і твердий сир натерти на крупній тертці. Викласти на блюдо сервіровки кільце. Всі інгредієнти викладати.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-110d69b7.jpg)
Смачний салатик-і знову ревізія в холодильнику. Див. Покрокові фото.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-a981052d.jpg)
1. Яйця зварити круто, почистити. 2. Буряк, картопля, морква зварити зручним для Вас способом. Я скористалася пароваркою у мене пішло 45 хвилин, ви ж орієнтуйтеся по своїй пароварці, якщо овочі.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-9375b1e6.jpg)
Коктейль з морепродуктами я розібрала, скип'ятила воду, посолила, першими зварила восьминогів максимум 1 хвилини, щоб не стали твердими. Потім кільця кальмарів - хвилини 2-3 не більш. А потім добавілаеще.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-f4595c76.jpg)
Креветки відварити 3 хвилини (з моменту закипання) в підсоленій воді з додаванням лаврового листа, запашного перцю і приправи для риби. Дві штуки залишити для прикраси. Решта остудити.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-2c2d1ef0.jpg)
1. Морква і буряк я зазвичай не варю, запікаю в фользі в духовці. Так, на мій смак, смачніше. Відварити яйця. 2. Желатин замочити в 1 \ 2 склянки холодної кип'яченої води, потримати хвилин 30 для набуханія.3.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-90387c91.jpg)
1. Підготуємо необхідні нам овочі та рибу. Відваримо буряк, моркву і картоплю окремо до готовності. Намагаємося овочі не переварити, щоб в салаті вони не перетворилися на кашу! 2. Відваримо філериби.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-add15608.jpg)
Ананасів, всупереч назві в салаті немає.)) Кількість інгредієнтів я вказала для салату на святковий стіл (тобто кількість їдців більше ніж зазвичай) Курку відварити, остудити, покришити)) Печериці порізати.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-a13bb77f.jpg)
Відваріть картоплю в мундіре.Затем остудіть, очистіть і натріть на тертці. Лук, очистіть, дрібно наріжте і на хвилинку залийте окропом. Потім злийте воду. З банки зі шпротами злийте масло. 6-7 рибок відкладіть.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-fe2539fb.jpg)
З батона вирізати 4 кола по діаметру майбутнього салату. змастити гуртки маслом і поджаоіть в мультіпечі (д / ш або сковорода) при 200 градусах - 3-4 хвилини; Викласти по хлібці на тарілку, надіти кільце для.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-88ed6e06.jpg)
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (скропити лимонним соком) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-d2bb1eae.jpg)
Замороженому гребінцю даємо розморозитися самостійно. Можна брати крім гребінця мідії, креветки, восьминоги або порізаний кальмар. Заливаємо розморожений гребінець маринадом з соєвого соусу (2 ст.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецептів) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-3cd818ab.jpg)
1. Авокадо порізати невеликими кубиками полити соком лимона, викласти в салатник. 2. Порізати субпродукти маленькими кубиками і викласти в салатник наступному шаром. 3. Чорнослив прорізати невеликими кубиками.
![Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на (рецепт) Незвичайні салати - 31 рецепт, добірка рецептів на](https://images-on-off.com/images/129-130/neobichniesalati31retseptpodborkaretsept-f9d491f6.jpeg)
Соус: Анчоуси- 4 шт (у мене паста з анчоусів) Оливкова олія-4ст.л Жовтки варені -2 (я використовувала 4 перепелиних) Цедра лимона-чайна ложка без гірки Сік лимона-2 ч.л Перець Чи не солити, анчоуси солоні.