Багато худнуть люди напевно часто чули про дієти, засновані на вилученні з меню продуктів, що містили ту чи іншу групу речовин. Наприклад, про низкоуглеводную дієту, під час якої заборонені продукти, що мають в своєму складі швидкі вуглеводи, тобто цукор. Можливо, хтось чув про нізкобелковую дієту і навіть намагався на ній «сидіти». Йтиметься саме про неї.
Нізкобелковую дієта або лікування?
![Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти (меню) Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти](https://images-on-off.com/images/156/nizkobelkovayadietamenyunizkobelkovoydie-3a47da47.jpg)
Варто відразу зазначити, що ця дієта не призначена для схуднення, хоч вона і допомагає позбавитися від зайвої ваги.
Безбілковий раціон харчування може бути небезпечний для здорової людини, тому призначає його тільки лікар при лікуванні певних захворювань. Домагатися з нею енної кількості кг ідеальної ваги краще не намагатися, шкоди можна отримати набагато більше, ніж користі.
Кому ж призначений низькобілковий раціон?
Це люди, які страждають захворюваннями нирок, печінки і супутніх органів. Протеїн дуже сильно навантажує ці органи, тому щоб знизити тиск на них, лікар переводить хворого на нізкобелковую дієту на час лікування, реабілітації та профілактики.
Полягає вона в скороченні кількості вживаного білка в день. Наскільки саме необхідно скоротити раціон вирішує сам лікар, що становить дієту. Як правило, зменшують добову дозу в два рази. Крім того, дуже важливим фактором є обмеження солі, іноді застосовувати її повністю заборонено. Це стосується не тільки звичайної солі, але і продуктів, де вона може бути присутнім, наприклад, соління, консерви і напівфабрикати.
Які ж продукти містять білок?
- м'ясо будь-якого виду;
- молочні продукти;
- яйця;
- риба;
- бобові;
- каші;
- хліб та інші борошняні продукти.
В першу чергу хворій людині пропонують скоротити кількість споживаного м'яса, залишивши продукти рослинного походження, молоко і яйця. Рослинний білок легше засвоюється організмом, ніж тваринний, що відповідно також зменшує навантаження на нирки і печінку.
Крім цього зі свого меню необхідно видалити такі продукти:
![Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти (меню) Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти](https://images-on-off.com/images/156/nizkobelkovayadietamenyunizkobelkovoydie-c48a3a1b.jpg)
В даному випадку спосіб приготування буде негативно позначатися на хворому органі.
Замініть жарку гасінням або приготуванням на пару, це помітно полегшить роботу тієї ж печінки.
Ось якими продуктами потрібно харчуватися:
- фрукти, крім цитрусових;
- овочі: кабачки, картопля, морква, гарбуз, цибулю в невеликій кількості, капуста, селера, зелень;
- НЕ кислі соки, компоти, ячмінну каву;
- крохмаль;
- м'ясні бульйони.
Меню лікувальної низкобелковой дієти
- Сніданок буде складатися з двох варених яєць або омлету, запеченого в духовці або мікрохвильовій печі, картопляного пюре, чаю або компоту;
- На обід приготуйте суп з кабачками, морквою, цвітної капусти. На гарнір підійдуть овочеві котлети або оладки, стакан соку;
- На полуденок можна запекти пару яблук без цукру;
- На вечерю запечіть гарбуз, приготуйте салат, заправлений крапелькою оливкової олії, а також з'їжте шматочок хліба, приготованого з картопляного крохмалю, з вершковим маслом або 50 грам сиру, кави на вівсі.
Звичайно, це дуже приблизне меню на кожен день, воно наведено тут для прикладу.
![Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти (меню) Нізкобелковую дієта меню низкобелковой дієти](https://images-on-off.com/images/156/nizkobelkovayadietamenyunizkobelkovoydie-d429577a.jpg)
Урізноманітнити його дуже просто, благо рецепти пісних страв зараз в моді. Самостійно його складати не можна, тільки фахівець може правильно розрахувати дозволену кількість протеїну в день, а також інших елементів. Важливо також пам'ятати, що при такій лікувальній дієті важливо скоротити кількість води до 1 літра в день. Щоб компенсувати недолік білків в раціоні харчування, лікуючий лікар повинен також призначити прийом необхідних амінокислот. Їх доза залежить від кількості дозволеного білка.
Якщо все ж ви вирішили сісти на нізкобелковую дієту для схуднення, будьте готові до наступних неприємних сюрпризів, які з'являться через деякий час:
- Загальна слабкість;
- зниження імунітету;
- запаморочення;
- сонливість;
- атрофія м'язової тканини.
Звичайно, у низкобелковой дієти є і свої плюси, але стосуються вони тих людей, яким такий раціон харчування був призначений за станом здоров'я:
- зниження протеїнової навантаження на організм;
- відновлення функціональності печінки і нирок;
- зниження кількості азоту в крові.
Загальний стан організму також може покращитися, однак, необхідно не забувати приймати комплекс вітамінів, амінокислот і інших необхідних мікроелементів.
Пам'ятайте, білок - це основний будівельний матеріал нашого організму, як цеглинки в будинку, тому зменшувати його кількість необхідно дуже акуратно, під наглядом фахівця.
Матеріали по темі