Новий штам стафілокока виявлений в коров'ячому молоці

Групою британських мікробіологів під керівництвом професора Марка Холмса (Mark Holmes) з Університету Кембриджу в коров'ячому молоці був виявлений раніше невідомий штам стійкого до антибіотиків золотистого стафілокока (meticillin-resistant Staphylococcus aureus - MRSA). Новий вид бактерії відрізняється стійкістю до дії метициліну і не виявляється стандартними методами. Відомі штами стафілокока фактично нешкідливі для здорового організму. Однак, деякі з них здатні викликати цілий ряд важких захворювань, таких як пневмонія і менінгіт. Проти золотистого стафілокока, відкритого ще в кінці 19 століття, використовувався пеніцилін, а пізніше метицилін. В результаті повсюдно застосування цих найпоширеніших на сьогоднішній день антибіотиків, природний відбір породив ряд стійких до цих препаратів штамів бактерій. Відкриття нового стійкого до метициліну стафілокока (MRSA) передбачає, що тварини можуть стати джерелом інфекції для людського організму.
Дослідження показали, що спалахи інфекцій в ряді країн Європи і Америки спровоціровапни новим штамом MRSA, або метицилін-стійким золотистим стафілококом, і те, що така інфекція не може бути достовірно виявлена ​​стандартними методами. Існуючі методи, засновані на виявленні гена MECA, який дозволяє бактеріям чинити опір лікуванню антибіотиками, може пропустити нові генетичні зміни, кажуть дослідники. Новий штам володіє геном MECA, який тільки на 60 відсотків схожий на оригінальну версію, що призводить до помилкового негативного результату при тестуванні. Спираючись виключно на тестування генів, лікарі призначають препарати, які безсилі проти MRSA.
Відкриття MRSA стафілокока є новим викликом у справі забезпечення здоров'я населення. Повинні бути розроблені нові механізми та методики виявлення нових штамів. Виявилося, що цей штам стафілокока переносять не тільки люди, а й корови, хоча, як правило, носієм одного штаму є тільки один вид тварин. Причому, точно не відомо, заражають чи люди корів, або корови - людей. Новий штам золотистого стафілокока менш небезпечний, ніж недавно виявлена ​​кишкова паличка Escherichia coli 0104: H4, яка забрала життя 17 людей в Німеччині та одного в Швеції. Зараження новим штамом стафілокока може статися в місцях, де люди можуть контачити з бактеріями - в лікарнях, роздягальнях, центрах денного догляду і т.д.
Інфекція викликає почервоніння очей, хворобливі, опухлі області на шкірі, в важких випадках симптоми включають біль в грудях, озноб, втома, лихоманку і задишку. Вчені впевнені, що пастеризація молока і термічна обробка м'яса повністю виключають зараження новим штамом золотистого стафілокока.

Інші статті по темі:
Користь молока для здоров'я

Знежирене молоко сприяє схудненню

Непастеризоване молоко небезпечно для здоров'я

Сире і пастеризоване коров'яче молоко, що краще?

Молоко і молочні продукти

Кип'ячене молоко. Зміна властивостей при кип'ятінні.

Молоко після тренувань сприяє росту м'язів

Про користь низькокалорійних молочних продуктів

Знежирене молоко. Користь чи шкода?

Чому козяче молоко має неприємний запах?

Новий метод визначення якості молока

Переваги та недоліки соєвого молока

Яке молоко краще, соєва або коров'яче?

Дванадцять аргументів на користь козячого молока

Чи потрібно кип'ятити молоко?