Новорічний салат «карнавальна маска»

У магазинах вже з'являються у продажу атрибути новорічного свята, такі як штучні ялинки та новорічні ялинкові іграшки та інші супутні товари, а це говорить про те, що не за горами Новий рік, головне свято яке чекають і діти, і дорослі. А значить, пора підбирати святкові страви для новорічного столу. Так хочу представити вам салат у вигляді карнавальної маски, дуже смачний, а оформлення просто шикарне, такий салат буде фаворитом на святковому столі, а господиня отримає заслужені компліменти і похвали.
Ну, а тепер безпосередньо рецепт.

Буряк і моркву вимити ретельно, в каструлю налити води і помістити туди овочі, поставити на вогонь, дочекатися, коли вода закипить, прикрити кришкою, вогонь зменшити до середнього і варити до готовності.

У ківш налити холодної води і покласти туди промиті курячі яйця, варити 5-7 хвилин після закипання води.

Варені яйця остудити, помістивши їх в холодну воду на кілька хвилин, шкаралупу очистити і на тертці з великими вічками натерти.

Після того як морква і буряк зваряться, вийняти з каструлі і дати охолонути.

Буряк для новорічного салату "Карнавальна маска" очистити ножем і на дрібній тертці натерти.

Варену моркву очистити ножем від шкірки і на тертці з дрібними отворами натерти.

Огірки мариновані нарізати дрібними кубиками.
Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, промити і нашаткувати дрібно.

На великій тертці натерти сир.

Ядра волоських горіхів для салату "Карнавальна маска" подрібнити за допомогою блендера або змолоти в кавомолці.

З курячої грудки копченої зняти шкіру, відокремити від кістки м'ясо і нашаткувати дрібними кубиками.

На плоске блюдо встановити 2 чарки.

Тепер візуально маску розділити вздовж на рівні частини, на одну викласти буряк, на іншу морква, по контуру маски і між кордоном моркви і буряка викласти зерна граната.