Головна> Вибір> Яка краще очищення духової шафи: що вибрати?
Важливе кухонне пристосування, без якого не обходиться приготування їжі, - це духову шафу. Варіантів його виконання і моделей існує досить багато: електричний шафа, газовий, самоочищається (з пиролитической очищенням або катализом), вбудований або традиційний недорогий зразок. Але будь-яка кухонне начиння вимагає періодичного очищення від залишків продуктів, що виділяється жиру і кіптяви на стінках, щоб термін служби духової шафи був тривалим.
Існує кілька типів автоматичних систем, за допомогою яких пристрій можна ефективно очистити. Недорогі моделі доводиться відмивати вручну - традиційна схема з використанням спеціальних миючих речовин.
Що включає ручний спосіб очищення
Для цього слід придбати складу реактивного дії, здатний ретельно видалити всі забруднення. Щоб речовина надійно усунуло жири і кіптява, стінки духової шафи рекомендується попередньо змочити водою і залишити так на деякий час.
Агрегати з легкоочіщающейся поверхнями
Духова частина такого шафи виконана із застосуванням спеціальних речовин. До них майже не пристає жир, нагар і залишки харчових продуктів. Такі забруднення досить просто видаляються ганчіркою за традиційною технологією навіть без застосування спеціальних хімічних складів. Якщо проводити процедуру після кожного використання, то очищення буде легкою, а пристрій прослужить дуже довго.
Духові шафи з каталізаторами
Такі пристрої оснащені спеціальною екоемаль, яка повністю покриває внутрішню поверхню духової шафи. На дотик підставу стінок має пористу і злегка шорстку фактуру. Матеріал виконання екоемалі - оксид марганцю, міді або церію. Саме ці типи каталізаторів дозволяють прискорити процес розкладання жирових забруднень на окремі складові: вода, вуглець і залишки органіки. Основні моменти:
- Каталітична чистка відбувається при порівняно невисокій температурі-від ста сорока до двохсот градусів, чого цілком достатньо для окисного процесу.
- За допомогою каталізу може відбуватися очищення електричного духової шафи або газового. Вона здійснюється прямо в момент приготування їжі, тобто, немає потреби додатково витрачатися на газ або електроенергію.
- Каталітичну панель доведеться через деякий час міняти. В середньому кожна з них розрахована на триста годин ефективного очищення.
- Екоемаль розташована на задній і бічних стінках, а також на вентиляторних лопатях.
- Днище не має покриття, тому доведеться вручну прибирати забруднення на ньому і на дверцятах.
Піролізні духові пристрої
Духова шафа з пиролитической очищенням може бути тільки електричного способу виконання, оскільки для ефективного піролізу потрібно дуже висока температура прогріву - до п'ятисот градусів. Така система є найбільш агресивною, але і найефективнішою очищенням.
При піролізі відбувається натуральне згоряння будь-яких залишків жирових забруднень до трансформації їх в невелику купку попелу, як на фото, яку можна змести спеціальним пензликом або прибрати ганчіркою. Зручністю високотемпературної очищення є те, що нічого мити не потрібно - все автоматично вигорає, навіть забруднення на внутрішній поверхні дверцят, яка в цілях безпеки блокується і не дозволяє відкрити духову шафу.
Якщо розглядати переваги пиролитической прибирання, слід визнати, що такий спосіб не вимагає розбирання пристосування на окремі частини, діставання гриля, листів.
При виготовленні електричного агрегату виробники використовують тільки дуже якісний матеріал, здатний тривалий час витримувати вплив високої температури. Таким чином, духова шафа з очищенням-пиролизом володіє наступними незаперечними перевагами:
- висока ефективність очищення;
- абсолютно безпечний процес;
- не вимагає додаткового застосування ручної очистки;
- повністю усуває всі утворилися забруднення;
- шафа виконують з найякісніших матеріалів;
- виключається використання миючих аерозолів і інших хімічних засобів очищення.
Єдиним недоліком пристроїв з пиролитической очищенням можна вважати високу вартість виробів. Такі шафи відносять до елітних пристосуванням. Піролітичне духова робоча поверхня абсолютно автономна, і процес очищення не доставляє ніяких турбот.
Пристосування з гидролитическим очищенням
Гідролізна система являє собою чистку шафи за допомогою рідини і пара. Віднести такий спосіб до автоматичного повного очищення не можна, оскільки значну частину роботи доведеться все ж робити вручну. Таке очищення включає наступні етапи:
- включають духовий прилад;
- поміщають в нього деко;
- наливають в деко воду (приблизно півлітра);
- додають миючий засіб;
- залишають агрегат включеним на тридцять хвилин, щоб вода стала парою.
В результаті утворюється пара, який і очищає поверхню шафи. Залишки забруднень протирають ганчіркою. Але прибирання паром може бути ефективною лише тоді, коли бруд і жирний осад не встигли засохнути. Спосіб не вимагає великих витрат електроенергії, але паром не завжди можна усунути будь-які залишки від приготування їжі.
Чому віддати перевагу?
Типи очищення духових шаф досить різноманітні. Вибираючи пристрій, слід відштовхуватися від того, як часто приладом припускають користуватися. Якщо духова шафа буде включатися для приготування їжі не більше одного разу на тиждень, то можна вибрати варіант з системою каталізу.
Якщо духовка буде використовуватися набагато частіше, господиня може просто втомитися від постійного очищення ручним способом, тому перевагу слід віддати пристрою з піролізом.
Система очищення духових шаф, виконувана в автоматичному режимі, значно спрощує роботу, не вимагає витрати великої кількості часу і залишає на поверхні електричного або газового агрегату механічних пошкоджень. Такі сліди можуть залишатися при використанні традиційної ручного прибирання. Таким чином, питання про те, яка очищення духової шафи краще, не може мати однозначної відповіді. Все залежить від частоти використання пристосування і фінансових можливостей покупця.
