Є професії, які в масовій свідомості не користуються великою повагою.
Так історично склалося. Нам здається, що "і ми б так змогли", "нічого складного тут немає". Ніхто не стане лізти в операційну, де працюють нейрохірурги, тому що на хірурга (як ми підозрюємо) потрібно вчитися і досить довго. Набагато менше пієтету перед професією перукаря: кожен з нас хоч раз в житті "підрівнював" собі чубок в домашніх умовах, періодичних консультуючись з виданим на поганому папері посібником "Сам собі перукар".
І вже зовсім небагато тих, хто вважає, що потрібно володіти якимись особливими знаннями, щоб працювати. офіціантом. Ну що тут може бути складного? Записав собі в книжечку замовлення (головне - не переплутати), а потім рахунок принести, так щоб себе не образити.
На жаль, подібного роду люди ще зустрічаються в ресторанному бізнесі. Природно, що працюють вони не в шикарних ресторанах і клубах (хоча в клубах зустрічаються часто - частіше, ніж хотілося б), але зіпсувати настрій своєї "роботою" можуть капітально, бо навряд чи, відправляючись в ресторан або клуб, ви в список розваг вставляєте "тяжбу" з представниками цієї професії.
Але це - холодні ремісники. Тому що справжній офіціант - це.
Але послухаємо краще, що говорить про представників цієї професії директор одного з найпрестижніших московських ресторанів Олег Алишев.
Якщо ви вважаєте, що для всього перерахованого вище не потрібно ніяких здібностей, то. вам ніколи не стати хорошим офіціантом. У будь-якій сфері діяльності необхідний талант, в цій теж.