![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (суха гірчиця) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-f738ef89.jpg)
Огірки з гірчицею на зиму холодним способом - це простий рецепт домашньої консервації. який зможе приготувати будь-яка домогосподарка. Якщо у вас є підходяще місце для зберігання (підвал або льох), то холодний спосіб консервування вам ідеально підійде. При такому способі консервування не потрібен оцет. Тому всі, хто не любить оцет, можуть використовувати такий рецепт. Також хочу відзначити, що з гірчицею огірочки виходять трохи гостренькі. Це буде прекрасною закускою для будь-якого застілля.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (холодним) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-557078a6.jpg)
Складові:
- 500 грам огірків,
- 2-3 парасольки кропу,
- 2-3 зубки часнику,
- 2 листочка лавра,
- 50 грам солі,
- 0,7 літра води,
- 1 столів. л. сухої гірчиці,
- 4-5 горошин чорного перцю.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (способом) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-16be12c6.jpg)
Скласти все спеції в банки. Прекрасно підходять парасольки кропу, зубчики часнику, лавровий листок і горошини чорного перцю. Ці спеції надають огіркам приємний аромат, а також додають насичений пряний смак.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (холодним) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-ea82e05a.jpg)
Всипати сухий порошок гірчиці на дно банки.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (чорний перець горошком) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-93bf80db.jpg)
Вимити все огірки. Відірвати все хвостики, квіточки, якщо вони є. Промити кілька разів і змінити воду в огірках.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (огірки) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-1d9a7003.jpg)
Скласти в банки чисті огірки. Розподілити їх щільно в банку.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (вода) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-e35fac00.jpg)
Змішати воду з сіллю, перемішати, поки сіль не розтане. Можна всипати сіль, розмішати залишити хвилини на 5, щоб сіль розтанула, потім знову перемішати з дна.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (вода) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-0dd714bc.jpg)
Залити холодним розсолом огірки з гірчицею. Заливаємо до плічок. Нагорі повинно залишитися трохи місця, щоб під час бродіння виходив газ.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (способом) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-209b8c38.jpg)
Залишити в кімнаті на 2-3 дні, прикривши марлевою тканиною, щоб проходило повітря до огірків. Таким чином огірки трохи підкислити. Пінку, що утворюється в банку, можна прибирати ложкою.
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (листочки лавра) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-e5af891b.jpg)
Потім закриття банки кришками і поставити на тривале зберігання в прохолодне місце (льох, підвал) до зими. Кришки можна використовувати капронові або гвинтові. У зимовий період ви зможете поставити на стіл прекрасну закуску. Bon Appetite!
Дивіться також цікавий рецепт огірків по-болгарськи в літрових банках.
- Огірки з гірчицею на зиму
- Огірки з насінням гірчиці на зиму
- Огірки з гірчицею на зиму
- Кабачки солоні холодним способом
- Огірки солоні на зиму в банках
- Солоні огірки
- Квашені огірки на зиму
- Помідори, огірки "Пальчики оближеш!"
![Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом (огірки) Огірки з гірчицею на зиму в банках холодним способом](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsisgorchitseynazimuvbankaxxolodnims-cf8ba3f7.jpg)