4 кг свіжих огірків розрізаємо вздовж на 4 частини, складаємо в тазик і додаємо стакан цукру, склянка рослинного масла, стакан натурального 6% оцту, 3 столові ложки з верхом солі, 2 столові ложки чорного меленого перцю, 2 столові ложки насіння гірчиці (іноді продається під назвою біла гірчиця або гірчичне насіння), 2 столові ложки рубленого часнику. Даємо настоятися протягом 3 годин, періодично помішувати. Розкладаємо по банках і заливаємо розсолом, стерилізуємо 20 хвилин, накривши кришками, після закочує.
ЦЕ ДУЖЕ СМАЧНО! Все, кого я пригощав, беруть рецепт і роблять огірочки. Рецепт також хороший тим, що для приготування можна використовувати некондиційні огірки (криві, які переросли, обламані)
alexus
Сказати спасибі! Ви подякували 76
Додали запис в обране
Додати в обране
фото звичайно не дуже ... смак не відчувається ...
Фото звичайно страшненькою)) Сорт огірків не дуже ... А рецепт хороший, роблю такі. Можна не з насінням гірчиці, а з порошком і зелені додати. Тут головне: вберегти від з'їдання в процесі настоювання (домашні починають безжально тягати)))
Чи не зрозуміла - заливати розсолом - яким? А Ви як робите?
Коли складіть порізані огірочки в банки, в тазу залишиться рідина з зеленню та спеціями, ось цим і заливають.
Теж цікаво з приводу розсолу. Це рідина після настоювання або окремо треба готувати?
Це рідина, яка залишилася в посуді після складання огірків в банки))