складові
- огірки
- листя хрону
- листя смородини
- часник
- парасольки кропу
- перець гіркий стручок- половина на з-х л. банку
- сіль на 3-х літрову банку неповний 100гр.стакан (на палець від краю)
Як приготувати
Огірки замочити в холодній воді на 2-3 години.
Банки підготувати - вимити, простерилізувати.
Підготувати всі спеції.
На дно банки покласти часник, листя смородини, парасольки кропу, перець.
Вимити огірки і кожен загорнути в лист хрону.
Складаємо загорнуті огірки в банку і засипаємо сіль.
Потім залити очищеною холодною водою, закрити капроновою кришкою з подвійними вушками і в холодне місце. Я ставлю в погріб, а хтось в холодильник! І до зими!
покрокові фото
додаткова інформація
Раніше робила огірки для розсольнику за рецептом, де треба витримувати 2-3 дні, потім зливати цей розсіл, кип'ятити і т.д.Но адже це так довго! Листя хрону дають приголомшливий результат.Предупреждаю, що розсіл може помутніти, але з часом муть сідає на дно.Прекрасние хрусткі огірки і для розсольнику, та й так поесть.А хто не любить гострі - перчика можна поменше. І ще, можна не загортати кожен огірок в лист хрону, а перекладати кожен шар.
Рецепт: Огірочки солоні "бочкові" для розсольнику, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах