Ситний, надовго заряджає енергією і гарним настроєм, зовні мальовничий омлет з помідорами сьогодні доповнюємо скибочками чорного хліба і прозорими сирними пластинами. Всього кілька елементарних маніпуляцій, хвилин десять очікування і спокусливий сніданок радує око, розпалюючи апетит!
Інгредієнти для омлету з помідорами
- Яйця - 4 шт.
- Вершкове масло - 40 г
- Сметана 20% - 2 ст. л.
- Молоко - 50 мл
- Черрі - 6 шт.
- Пармезан - 20 г
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Кріп - 1 гілка
- Чорний хліб - 2 скибки
Покроковий рецепт яєчного омлету з помідорами
Для сніданку підготуємо чотири великі яйця, молоко, вершкове масло, пару скибок хліба чорних сортів, жирну сметану, помідори черрі, трохи сиру, сіль, мелений чорний перець, гілку соковитої зелені.
Яйця вбиваємо в простору миску, додаємо густу, в ідеалі - сільську сметану або подвійні вершки, порцію молока, інтенсивно близько хвилини збиваємо, повністю об'єднуючи всі компоненти в однорідний склад.
Розтоплюємо на розпеченій сковороді брусок вершкового масла. Відзначимо, масло не замінюємо маргарином, сурогатами. Викладаємо кубиками нарізаний хліб. Тут годяться і житній, і пшеничний, і зерновий, вибирайте на свій смак. Перевертаємо на всі грані, просочуємо маслом, підсушують до легкої скоринки.
Заливаємо рум'яні хлібні шматочки рідкої омлетной масою, покриваємо весь периметр посуду.
Рівномірно розподіляємо цілі міні-томати - черрі. Для деякої декоративності майбутнього страви не зриваємо плодоніжки, щедро солимо і перчимо, накриваємо і при помірній температурі тримаємо до схоплювання хиткого шару, приблизно 5-7 хвилин.
Сонячний омлет з помідорами знімаємо з плити, посипаємо ніжними гілками молодого кропу або інший свіжої зелені, а також прозорими слайсами зрілого сиру.
Подаємо домашній омлет з помідорами і чорним хлібом негайно - смачного початку дня!