Правильно приготовані соуси можуть прикрасити блюдо з морепродуктів, надавши йому пікантність і особливий, в чем-то новий смак. Не бійтеся експериментувати в приготуванні страв. Можливо вам сподобаються запропоновані нижче оригінальні соуси до рибних страв.
Соус з йогурту з гірчицею і медом
Щоб приготувати цей соус для рибних страв, знадобляться такі інгредієнти:
- 1,5 склянки нежирного йогурту
- 1/3 склянки меду
- 1/2 склянки діжонськой гірчиці
- 1 ст.л рубленого зеленої цибулі
- соус чилі, за смаком
приготування
У чашці середніх розмірів змішайте йогурт, мед, гірчицю, зелена цибуля і соус чилі. Так як соус повинен подаватися охолодженим, поставте його в холодильник, мінімум на 1 годину.
Соус до устриць
Соєвий соус - 1/2 склянки
Кунжутне масло - 1 ч.л.
Імбир, дрібно нарізаний - 1 ч.л
Рисовий винний оцет - 1 ст.л
Часник, дрібно порубати - 1 ч.л
Червоний перець - 1/2 ч.л
Процес приготування
У великій чашці з'єднайте всі інгредієнти, добре перемішайте. Подавати соус найкраще до шашлику з устриць або до смажених устриць.
Грибний соус з паприкою
Масло - 3 ст.л
Лук, дрібно нашаткувати - 1 шт
Гриби, дрібно нарізані - 1 склянка
Солодка паприка - 2ст.л
Вершки - 1 стакан
Процес приготування
Лук з грибами пасерувати в олії, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте паприку. Розмішайте все. Повільно додайте вершки, постійно помішуючи. Приправити соус, за смаком.
Складові:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.