Оселедець маринована в томаті
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (домашніх) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-6e33593c.jpg)
Солили, коптили, смажили ми оселедець. А сьогодні замарінуем оселедець в томатному соусі. Це прям як маринувати скумбрію. тільки ще простіше і ще смачніше. Маринується оселедець і в домашніх умовах, не тільки на виробництві. Щоб замаринувати оселедець треба купувати свіжоморожену оселедець, чи не солону. Обробити на філе і порізати шматочками. Саме поєднання томатної пасти з цією рибою створюють приємний, пікантний смак. Заливаємо рибу томатним соусом, додаємо, звичайно ж, цибулю і в холодильник на ніч. Таким ось способом виходить маринований оселедець в томаті. Можна робити бутерброди на чорному хлібі, просто так поставити на блюді до приходу гостей. З картоплею пюре просто пісня, а не закуска. Просто, швидко і доступно кожному. Дивуйте своїх рідних смачними стравами. Для приготування оселедця в домашніх умовах з томатом нам знадобиться 12 годин.
Інгредієнти для приготування страви «Оселедець, маринований в томаті»:
- свіжоморожена норвезький оселедець - 2 штуки;
- оцет 9% - 80 грам;
- рослинне масло - 50 грам;
- сіль екстра (краще кам'яна) - 23 столової ложки;
- цукор білий - 1 столова ложка;
- томатна паста - 2 столові ложки;
- цибуля ріпчаста - 2 головки.
Рецепт приготування оселедця маринованої в томаті:
Розморожуємо оселедець, миємо й протираємо серветкою насухо. Потрібно її почистити і обробити на філе. Робимо все це звичайно на газетці, як ще наші бабусі робили. Спочатку обрізаємо голову, і витягуємо все, що там тягнеться за головою. Робимо надріз по спині і знімаємо шкуру. Черевце розрізаємо ножем. Акуратно відділяємо ікру або молоко, все інше викидаємо і протираємо серветкою всю рибу.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-c745809e.jpg)
Руками акуратно відокремлюємо філе від кістки. Потім перевірити, чи немає кісточок на філе, якщо є, видалити. Ріжемо на порційні шматки, товщиною 2 сантиметри. Складаємо їх в судочек, де риба буде маринуватися.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-408f20d8.jpg)
Готуємо томатний соус.
У сковороду вилити рослинне масло і покласти томатну пасту. Включаємо камфорку і постійно перемішуючи, проварюємо суміш 2 хвилини.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-463f305e.jpg)
Додаємо сіль, цукор і оцет. Перемішали до однорідної маси і вимкнули газ. Соус готовий.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (маринована) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-9697d61a.jpg)
Він повинен охолонути. Тим часом, ми чистимо і моєму цибуля ріпчаста. Нарізаємо його півкільцями і змішуємо з шматочками оселедця.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-d1188e72.jpg)
Заливаємо все томатним соусом і в холодильник на ніч.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (маринована) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-196e6d8f.jpg)
Подавати можна на чорному хлібі або просто з картоплею пюре. Відмінна альтернатива всіма улюбленої звичайної солоною оселедця. Таке свіже рішення, підтримають всі ваші гості і друзі.
Зберігається вона досить довго, тиждень, але тільки в холодильнику. Можна ще додати свіжої зелені, але це на любителя.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-c254e437.jpg)
Домашня оселедець в томаті
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-010aac81.jpg)
Норвезький оселедець не дарма в багатьох джерелах називають сріблом північних морей.Унікальность цієї риби в тому, що при цінової демократичності, вона не поступається своїм побратимам пелагічних порід (сьомзі, палтуса, форель) за наявністю вітамінів і жирних кислот омега-3. А за деякими характеристиками навіть перевищує їх.
У оселедця кількість корисних речовин залежить від жирності риби, а вона, в свою чергу, - від часу вилову. Максимальна жирність у осіннього улову оселедця.
Будь-який святковий обід починається з закусок, з однією з них хочу вас познайомити, це оселедець в томаті. Мій рецепт домашньої оселедця простий і не складний, а як приготувати оселедець розповім із задоволенням просто крок за кроком.
Інгредієнти для приготування страви «Домашня оселедець в томаті»:
- солона норвезька сельдь-
- томатна паста чи томатний соус
- Зелена цибуля-
- стебло сельдерея-
- кріп і петрушка-
- соєвий соус і спеції для риби-
- лімон-
- оцет винний.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-d4d5e743.jpg)
Рецепт приготування домашньої оселедця в томаті:
Почнемо з обробки риби. Спочатку відрізати голову. Очистити черевце від нутрощів. Зробити надріз зверху по хребту.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (умовах) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-daf418ca.jpg)
Тепер потрібно акуратно відокремити філе. Одна половинка вже майже готова.
Тепер вирізаємо хребті з іншого її половинки.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (умовах) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-00283625.jpg)
Прибираємо великі кістки за допомогою ножа.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-2776120c.jpg)
Зняти шкури з двох філеек, це робиться акуратно, що б з шкірою не здирати м'ясо.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (маринована) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-58e3953c.jpg)
Порізати філе оселедця на довгасті шматочки. Скласти в ємність все нарізане.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (оселедець) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-130a6c25.jpg)
Зробимо тепер маринад: кілька ложок томатної пасти або томатного соусу налити, всипати спеції за смаком, капнути соєвого соусу.
Додати трохи кип'яченої води і одну ложку оцту, пару крапель лимонного соку.
Потім, коли страва буде стояти на столі, можете поставити оцет окремо, так як може хтось захоче ще скропити їм.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-2956a6ab.jpg)
Покласти ложку меду, хто не любить або у кого алергія на нього, візьміть цукор.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-056d5051.jpg)
Порізати зелену цибулю і решту зелень, змішати з маринадом.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (томаті) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-a1a7129a.jpg)
Залити ним нашу оселедець. Добре перемішати і відправити на 1 годину в холодильник, щоб всі інгредієнти подружилися між собою.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (маринована) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-f73a4d07.jpg)
Подавати цю закуску добре на підсмажених чорних тостах.
І знайте, що найсмачніша риба не порушить у ваших гостей апетиту, якщо вона буде представлена їм на тарілці неакуратно, так що дерзайте і творіть красу на вашій кухні.
![Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби (домашніх) Оселедець маринована в томаті в домашніх умовах, рецепт від сайту супер страви, страви з риби](https://images-on-off.com/images/159/seledkamarinovannayavtomatevdomashnixusl-010aac81.jpg)
Related News
Увага, тільки СЬОГОДНІ!