Какао, він же шоколадне дерево, широко відомий, насіння якого використовуються в якості головного інгредієнта шоколаду. Африка виступає основним полігоном для країн-виробників какао як технічної культури для переробки. Загальний урожай какао-бобів, який збирають на цьому материку, становить приблизно 70% від усього світового виробництва. На нашій виставці представлено кілька компаній експортерів з цього континенту.
Батьківщиною какао вважається північ Південної Америки, при цьому на території сучасних Кот-д'Івуару, Гани, Нігерії і Камеруну раніше вирощувався кави. Однак з часів ареали рослин помінялися, кава стала однією з основних технічних культур Бразилії і Південної Америки в цілому, а для екваторіальної Африки тепер характерне вирощування какао-бобів.
Приклади країн-виробників какао
До основних країн-виробників какао відносяться:
- Кот-д'Івуар. Головний світовий постачальник какао-бобів, тут вирощують більше 30% від усього світового врожаю. Експорт становить понад 1 мільйон тонн. Однак при вирощуванні какао не використовується сільськогосподарська техніка, замість неї застосовується ручна праця робітників, а іноді і рабів. Розвиток виключно екстенсивний. Деякі фахівці стверджують, що на плантаціях з вирощування какао працюють понад 800 тисяч дітей. В цілому умови праці на плантаціях какао залишають бажати кращого.
- Гана. Другий лідер з виробництва какао. Ця маленька країна експортує понад 700 тисяч тонн. Її сільське господарство майже повністю стоїть на цій галузі. Приблизно 50% всіх земель, призначених для сільського господарства, виділено під вирощування какао. Однак на відміну від Кот-д'Івуару, свого східного сусіда, методи вирощування інтенсивні. Фермери мають гідну за африканськими мірками зарплату, застосовуються добрива і пестициди. Також для поліпшення добробуту громадян, уряд щороку роздає більше 20 млн саджанців цієї культури.
- Індонезія. Їй належить острів Сулавесі, на якому і виробляється видобуток какао-бобів. На превеликий жаль, з року в рік роком врожаї зменшуються все більше і більше, і населення втрачає інтерес до неї, вважаючи за краще вирощування інших більш цінних культур.
- Нігерія. Вона займає почесне четверте місце у виробництві насіння какао, експортуючи приблизно 300 тисяч тонн щорічно. При цьому дії уряду спрямовані на збільшення врожаїв какао. Очікуване зростання виробництва становить приблизно 20%.
- Камерун. Тут ця галузь - основа економіки країни. Понад 70% всього населення держави працюють на плантаціях з вирощування какао.
- Бразилія. В регіоні під назвою «берег какао» проводиться значна частина від світового виробництва какао. Також на відміну від багатьох інших виробників, в Бразилії на тому ж «березі какао» знаходяться заводи по переробці насіння.
- Крім всіх перерахованих вище країн, какао виробляється Еквадором, Того, Папуа - Новою Гвінеєю, Домініканською Республікою, Колумбією, Перу, Мексикою, Венесуелою і Малайзією. Щорічно кожна з цих країн виробляє від 18 до 200 тисяч тонн бобів.
Це основні сучасні країни-виробники какао на світовому ринку. На частку першої четвірки країн припадає понад 70% вироблених какао-бобів. На виставці представлені провідні компанії світового ринку.
До речі, головними ласунами в цьому випадку будуть європейці. На частку Європи припадає майже 40% від усього світового ринку. За ними слідують американці і канадці. На частку Північної Америки припадає понад 20% імпортованого какао.
Виробництво какао - важлива складова частина економіки понад 30 країн Африки та Південної Америки. Дослідження показують, що загальний дохід від продажу какао-бобів і пов'язаної з ними продукцією склав більше 100 мільярдів доларів.
Читайте інші наші статті: