Жбанова Ольга Смелаовна
Заступник Президента Асоціації садоводовУкаіни (АППЯПМ), провідний фахівець АППЯПМ по ягідним культурам
Дорохова Є.В.,
фахівець Асоціації виробників плодів, ягід та садивного матеріалу
З використанням матеріалів сайту mir-yagod.ru
Основні принципи вирощування чорниці та її народногосподарське значення
Чорниця веде свій рід з хвойних лісів Далекого Сходу і Західного Сибіру. І якщо спочатку ця цінна ягода росла на обмежених територіях, сьогодні вона займає почесне місце в ряду найцінніших садово-ягідних культур.
Чорниця на вигляд проста ягода, з якої виходить дуже смачне варення. Але мало хто знає, з якою метою можна ще її використовувати. І чому вона називається «чорниця», адже свіжа ягода має насичений синій колір?
Чорниця, чорничник - такі назви носять ягоди невеликого чагарника або маленького деревця. український народ з давніх часів знає і любить цю ягоду, саме вони дали чорниці таку назву, за здатність забарвлювати зуби і рот в чорний колір (чорниця - від слова «чорнити»).
Склад ягід чорниці
Плоди чорниці містять органічні кислоти, дубильні речовини, цукру, цілий комплекс вітамінів, мікроелементів. Листя містять глікозид миртиллин, дубильні речовини, арбутин, гідрохінон, флавоноїди, вітаміни та ін.
А наявність аскорбінової кислоти в маленькій ягідці допомагає краще засвоїти все її корисні елементи, що набагато дієвіше, ніж вживання вітамінів, що продаються в аптеках.
Вибір ділянки та підготовчі роботи
Під вирощування чорниці відводять затінені ділянки землі (рослині підходить і тінь і півтінь, а ось на сонці воно вимагає регулярного зволоження). Ця ягідна культура добре росте на легких, добре увлаженной грунтах з кислою реакцією (рН 4-5). Можна самостійно докласти руку до створення ідеальних умов для росту рослини, підготувавши субстрат з торфу, піску, тирси, кори, опалого хвої і перепріла листя, змішаних в довільній пропорції. Для підкислення найчастіше використовують невелику кількість сірки.
Способи розмноження чорниці
При бажанні можна переселити на свою ділянку «дикий» кущик. Його викопують в кінці літа або на початку осені, поміщаючи в пакет разом з грудкою землі, а потім висаджують в заздалегідь підготовлені ямки.
Чорницю часто розмножують насінням. Для їх отримання ягоди розминають, заливають їх великою кількістю води, перемішують і зливають спливли недоноски ягід і порожні насіння. Процедуру повторюють до тих пір, поки вода не стане прозорою. Осіли на дно насіння відкидають на сито, трохи підсушують і відразу висівають в горщики, заповнені верховим торфом. Сходи прокльовується через пару тижнів. На зиму горщики ставлять в світле приміщення, де температура становить 5-10º С (якщо їх залишають на вулиці, то обов'язково накривають декількома шарами спанбонду або іншого укривного матеріалу). Навесні сіянці пікірують в ящики і дорощують. На постійне місце їх висаджують лише на наступний рік.
Іншим способом розмноження є розподіл. Восени парціальні кущі відокремлюють від материнської рослини, після чого висаджують їх в контейнери або у відкритий грунт. Чорницю можна і черенковать. Влітку, після завершення плодоношення, з кущиків нарізають гілочки довжиною 5-6 см і висаджують їх в плівкову теплицю. Після вкорінення рослини пересаджують в шкілки.
Вибір сорту чорниці
Сьогодні великого поширення набули високорослі сорти чорниці, виведені в Америці. «Рост» рослин досягає півтора-двох метрів, а за хімічним складом ягоди повністю ідентичні дикорастущим (величина ягід - 1-2 см). До 6-7 років високоросла чорниця стабільно дає до 8 кг ягід з кожного куща. Важливою перевагою є те, що високорослі сорти не схильні до хвороб і шкідників, а взимку вони з легкістю переживають морози, що досягають 34 ° С. Рослини живуть 50-60 років, не втрачаючи при цьому своєї продуктивності.
Найбільшою популярністю користуються такі високорослі сорти:
Блустар 701 М
Аманда 818 М
Чик 725 М
Керрі 728 С
Джонні 71G М
посадка чорниці
Чорниця формує ягоди без перехресного запилення, але для підвищення врожайності не завадить висадити на ділянці кілька сортів цієї ягідної культури (обов'язково - з однаковим періодом цвітіння). Перед посадкою грунт поливають водою, підкисленою харчової кислотою (лимонної або щавлевої - 1 ст.л. на відро води).
Між рослинами залишають 0,8-1.2 м, а між рядами - 2-2.5 м. При посадці високорослих сортів розмір посадочних ям становить 45x45x60 см (для невисоких кущів розмір ям трохи зменшують).
Догляд за чорницею
Чорницю регулярно поливають, стежачи, щоб верхній шар грунту завжди був вологим, але без застою води. Для збереження вологи поверхню мульчують корою, тирсою, опалим листям або хвоєю (товщина шару складає 3-5 см). Особливо уважно підтримують вологість в період плодоношення.
Мікроелементи вносять по досягненню рослиною семирічного віку. Підживлення здійснюють шляхом позакореневого внесення (1 ст.л. комплексного добрива на 1 кв.м). Органічні добрива абсолютно неприпустимі. Чорниця добре переносить обрізку, яку виробляють з метою підвищення врожайності і для омолодження рослин. На зиму чорницю не накриває, а ось в період весняних заморозків кущі «ховають» під покривним матеріалом.
