Отримати культуру сінної палички і розглянути її під мікроскопом.
Матеріали та обладнання.
Сіно, карбонат кальцію СаСОз (крейда), метиленовий синій, термостійкі колби на 250 мл з ватним корком, електроплитка, термостат, мікроскоп.
Короткий теоретичне пояснення.
Крім чистих культур, розрізняють ще елективні (накопичувальні) культури. Під елективної культурою розуміють такий прийом штучного розмноження мікроорганізмів, який призводить до масового розвитку будь-якого одного виду. Це досягається тим, що створюють сприятливі умови для розмноження саме того виду, який бажають отримати.
Сінна паличка (Bacillus subtilis) - одноклітинний організм палочковидной форми, що живе в аеробних умовах. Вона розмножується поперечним поділом і утворює типові ендоспори
У молодому віці сінна паличка має багато джгутиків і жваво пересувається в живильному розчині (відварі сіна); потім вона скидає джгутики і починає посилено ділитися, поступово утворюючи довгі ланцюжки клітин. Через деякий час клітини знову набувають джгутики і ланцюжки починають переміщатися в субстраті. Далі вони розпадаються на окремі клітини, які втрачають джгутики, діляться і знову утворюють ланцюжки. Після багаторазового повторення описаного вище циклу сінна паличка утворює спори.
Сінна паличка широко поширена в природі; її можна виявити в грунті, на рослинах, на харчових продуктах, в повітряної пилу. Вона не викликає захворювань людини і тварин, але нерідко є причиною псування харчових продуктів.
Беруть 25 г сіна, дрібно нарізають, поміщають в колбу і заливають 200 мл водопровідної води. Для нейтралізації в колбу додають щіпку крейди і кип'ятять протягом 30 хв. При кип'ятінні в розчин переходять поживні речовини і відмирає величезна кількість різних неспорових і спорових мікроорганізмів. Суперечки ж сінної палички не гинуть. Вони витримують кип'ятіння протягом 2 ч.
Для того щоб проростити спори сінної палички, надходять у такий спосіб. Отриманий відвар сіна, кольору чаю, середньої густини, зливають в іншу колбу шаром не товще 1-2 см, закривають ватним корком і поміщають в термостат при температурі +25. + 30 ° С. Через 2-3 доби рідина спочатку помутніє, а потім покриється білуватою плівкою, що складається з сінних бактерій (спори перетворюються в бактерії).
Скляною паличкою переносять шматочок плівки з рідиною на предметне скло, для кращої видимості додають краплю метиленового синього і закривають покривним склом. При великому збільшенні мікроскопа препарат розглядають і замальовують.
Спори сінної палички в настої сіна витримують кип'ятіння і не гинуть, в той час як клітини і спори інших мікроорганізмів гинуть.
1. Які умови необхідні для розвитку сінної палички?
2. Яка культура бактерій іменується елективної?
E. M. ВАСИЛЬЄВА, T. В. ГОРБУНОВА, Л. І. КАШИНА ЕКСПЕРИМЕНТ Зі ФІЗІОЛОГІЇ РОСЛИН В СЕРЕДНІЙ ШКОЛІ ПОСІБНИК ДЛЯ ВЧИТЕЛІВ МОСКВА «ПРОСВІТА" 1978
