Пангасіус в клярі - дуже смачна страва яке можна приготувати як на свято, на вечерю чи обід. При приготуванні кляр просочується цим жирком і в результаті пангасіус в клярі виходить дуже смачний.
Я пробувала багатьма способами приготувати пангасіус, але найсмачнішим він виявився в клярі.
Рецепт пангасіуса в клярі:
- 2 шт. філе пангасіуса;
- 2 яйця;
- 1 склянка борошна (250 гр);
- 100 гр. води;
- сіль і перець за смаком;
- для смаження 200 гр. рослинного масла.
Як приготувати пангасіуса в клярі
Філе пангасіуса розморозити і розрізати на шматочки.
Скласти рибу в ємність, посолити і поперчити за смаком.
Вмочити шматочки пангасіуса в кляр.
І обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.
Цього обсягу клярі в самий раз вистачає на два філе пангасіуса.
Подавати до столу пангасіус в клярі можна з вашим улюбленим гарніром або салатом з овочів.
На сьогодні у мене все. Як Вам рецепт?