нові рецепти
- хумус
- Човники з листкового тіста з картоплею, м'ясом і огірочками
- Запечені баклажани з сиром
- Паштет з курячої печінки з овочами
- маринована скумбрія
- Кабачки з часниковим соусом
- Паштет з курячої печінки
- Закуска з баклажанів і помідорів
готуємо ще
- Салат зі свіжих огірків на зиму "Пальчики"
- хумус
- Крем-суп з печінкою і грибами
- Човники з листкового тіста з картоплею, м'ясом і огірочками
Покроковий рецепт приготування з фото
Таке корисне блюдо, як паштет з курячої печінки - свого роду палочка-виручалочка для кожної господині. З ним можна організувати швидкий перекус - зробити бутерброди з зеленню або подати до овочевого гарніру, а також будь-який каші. Ніжна маса, що отримується з відвареної курячої печінки і пасерувати овочів, припаде до душі не тільки дорослим, але й дітям.
Рецепт приготування паштету з курячої печінки
- куряча печінка - 400-600 грамів;
- ріпчаста цибуля - 3 головки;
- часник - 3 зубчики;
- морква середнього розміру - 1 шт .;
- мелений коріандр - 1 ч. л .;
- куркума - 0,5 ч. л .;
- сіль за смаком;
- соняшникова олія - 3-4 ст. л .;
- вершкове масло - 50 грамів.
Процес приготування
Початковий етап - підготувати все необхідне. Очищаємо від верхньої неїстівної шкірки зубчики часнику, ріпчаста цибуля і морква. Кладемо під рукою вказаної кількості спецій в окрему глибоку тарілку, добре промиту курячу печінку, відрізаємо четверту частину від стандартної двохсотграмових упаковки вершкового масла.
Ставимо варити в окремих каструлях морква і курячу печінку. Остання готується протягом 20-30 хвилин, при цьому солиться за смаком в останній момент - перед вимиканням вогню, що дозволяє даному продукту залишатися м'яким. Паралельно подрібнюються овочі: часник нарізається невеликими слайсами, а головки цибулі - кубиками.
Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією, пасеруємо цибулю з часником - вони повинні придбати золотистий відтінок. За 2-3 хвилини до вимкнення вогню кладемо мелений коріандр з куркумою, перемішуємо. Після цього відправляємо до готовим овочам зварену морква (попередньо розрізаємо її на кілька частин) і готову курячу печінку.
Змішавши всі задіяні продукти, кладемо їх в блендер, не забувши додати розм'якшене вершкове масло (заходів буде кілька - максимум 2-3).
Паштет з курячої печінки краще їсти охолодженим. Ось як він чудово виглядає на скоринці білого хліба:
Подивившись цей рецепт, ви зможете приготувати Паштет з курячої печінки з овочами у себе на кухні. Погодьтеся, з фотографіями і інгредієнтами готувати набагато зручніше, тому ми намагаємося наповнювати кожен рецепт покроковими фото. Спасибі, що ви з нами і приємного апетиту.