Під час сезону яблук і заготовок соку з цих корисних фруктів багато, хто має соковижималки, вже не раз задавалися питанням «Що робити з яблучним макухою?»
Викидати його, без сумніву, шкода, а вжити в їжу досить складно.
Найпростіший, економний і смачний спосіб - зробити пастилу з яблучного макухи, ще одну солодку заготовку на зиму, яка подобається всім і не шкодить фігурі.
Зрозуміло, макуха повинен бути без яблучних насіння.
Рецепт пастили з яблучного макухи
- яблучний макуха - 1 кг
- цукор або цукрова пудра за смаком
- вода - 1 стакан
Кількість цукру буде залежати від кислоти яблук, в середньому 2 столові ложки на півкіло вичавок. Можна для більшої користі його не класти зовсім.
Для смаку і аромату додаються будь-які відповідні спеції - кориця, гвоздика і т.д.
Економити легко! Дізнайтеся, як платити за світло в РАЗИ менше з простим пристроєм.
Замовте економітель енергії і забудьте про колишніх величезних витратах на світло
Як приготувати пастилу з яблучного макухи:
1. Пересипьте макуха в товстостінну каструлю, додайте воду, поваріть 5 хвилин, а потім додайте цукор і випарюйте до загустіння на маленькому вогні, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Дайте трохи охолонути.
2. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на нього шар яблучної маси не більше 4-5 мм,
3. Після цього деко поставте в духовку для сушки при температурі близько 100 градусів з відкритими дверцятами.
Тримайте так 15-25 хвилин, поки у вас не вийде яблучна пастила з макухи - смачний десерт в стилі handmade, який, красиво упакувавши, навіть можна піднести, як солодкий подарунок близьким людям на свято.
Можна згорнути домашню пастилу в ковбаски (рулетики), щоб її зручно було зберігати і брати з собою. Для подачі на стіл
Якщо у вас є електросушка, то дивіться рецепт приготування яблучної пастили з вичавок в сушарці Ezidri.
Інші рецепти заготовок:
Компот з яблук на 3 літрову банку
Варення з чорноплідної горобини з яблуками і корицею
