Простий рецепт приготування кролика. Кролик смажиться в казані з цибулею та морквою, в самий останній момент додається нарізаний часник. Описаний рецепт печені з кролика готуватися дуже швидко, виходить дуже смачно.
Складові:
- Кролик - половина тушки
- Морква - 1 шт.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Часник - 3-4 зубчики
- Рослинна олія - 50 гр.
- Сіль, чорний мелений перець
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня з кролика) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-0b1c9b0a.jpg)
Невеликі пояснення за рецептом кролика. Для приготування цього спекотного нам буде потрібно половина тушки жирного кролика. Далі, у мене була дуже велика головка цибулі, але якщо у вас в наявності цибулю поменше - беріть дві штуки, в жаркому він дуже навіть до речі ...
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня з кролика) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-964881c4.jpg)
Отже, приблизно 1/3 частина великої головки цибулі, або одну невелику цибулину нарізаємо дуже дрібно
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня з кролика) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-de74a0ee.jpg)
Кролика обробляв, окремо зрізаємо філейні частини, реберця, ноги розрізаємо по суглобах, а найголовніше - зрізаємо з кролика жир, і нарізаємо його (жир) на маленькі шматочки. Якщо кролик не жирний, то для його смаження можна використовувати свиняче сало.
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-fbcaa47c.jpg)
Наливаємо трохи рослинного масла (краще використовувати очищене без запаху) в казан, і сильно нагріваємо його,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (страви з кролика) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-bc46b6af.jpg)
Закидаємо першу частину дрібно нарізаної цибулі, і обсмажуємо його до дуже темного (але не до стану підгоряння) золотистого кольору,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (спекотне рецепт) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-48143b64.jpg)
Потім закидаємо в казан сало кролика і ...
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-87085ca4.jpg)
Обсмажуємо його разом з нашим цибулею. Як тільки сало витопиться, і набуло золотистий колір,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-1d805d95.jpg)
Викладаємо в казан шматки обробленої кролика і обсмажуємо його практично до повної готовності. Звертаю увагу, що це не рецепт гасіння, тут кролик повинен зажаритися, і нехай вас не бентежить велика кількість рідини в самому початку! Вона з часом випаруватися, і кролик матиме дуже красиву підсмажену кірочку.
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня з дичини) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-dcfc94f6.jpg)
Поки наш кролик смажиться. крупно, навскоси нарізаємо моркву, а цибуля - ріжемо великими кубиками. У цьому рецепті печені з кролика овочі потрібні не для гасіння, а в якості природного гарніру, тому вони додаються вже практично після готовності кролика.
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня з дичини) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-c3fa3f7b.jpg)
Також, крупно, нарізаємо весь часник.
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (страви з кролика) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-8460f36a.jpg)
Як тільки кролик зажаритися, викладаємо в казан лук,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-c1e7c329.jpg)
Обсмажуємо кролика хвилин 10 з цибулею, після чого,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (спекотне рецепт з фото) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-f8946453.jpg)
Викладаємо до нього морква,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-571baec2.jpg)
Готуємо кролика з овочами до придбання морквою злегка золотистого відтінку (приблизно хвилин 10-15), після чого,
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (кролик рецепти) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-bc5a394f.jpg)
Додаємо до страви з кролика часник, ще разок все ретельно перемішуємо, прибираємо казан з вогню, даємо кролику ще хвилин 10-15 потомитися, і ...
![Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків (печеня) Печеня з кролика - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/129-130/zharkoeizkrolikakulinariyadlyamuzhchin-bfb73e4c.jpg)
Ваше печеня з кролика повністю готове, і його можна викладати на тарілку і дуже швидко з'їдати з дуже величезним апетитом, бо це блюдо того варте! Всім приємно апетиту!