Ситний перекус влаштовуємо з домашньої піцою на тонкій основі, але з високим і наповненим сиром бортом. Для цього рецепта крім твердих сортів сиру підходять білосніжна моцарелла, сулугуні та інші ропні плавкі різновиди. В якості начинки в нашому випадку використовувалися сосиски і помідор, але наповнення може бути абсолютно будь-яким: шинка, ковбаса, гриби, овочі і т.п. - ви можете наповнити свою піцу за власним смаком і бажанням.
Інгредієнти для приготування піци з сирним бортом:
- пшеничне борошно - 100 г
- кукурудзяна мука - 50 г
- вівсяне борошно - 50 г
- сосиски - 2 шт.
- помідор - 1/2 шт.
- сир - 150 г
- томатний соус - 20 г
- дріжджі (свіжі) - 15 г
- топлене масло - 30 г
- цукор - 5 г
- сіль - 5 г
- зелень
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком фото) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-dd36601f.jpg)
Рецепт приготування піци з сирним бортиком:
Затверділе топлене масло розтопити на вогні або в мікрохвильовій печі, свіжі дріжджі розкришити і посипати цукром - активувати до утворення піни (близько 20 хвилин).
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком фото) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-1c147d9d.jpg)
Змішати три види борошна, дрібку солі. Вівсяна і кукурудзяна мука знизять пластичність тіста для піци, коржик вийде ламкою, хрусткою, з теплим хлібним присмаком. При бажанні або необхідності можна замінити вівсяну і кукурудзяну муку на другі 100 г пшеничного.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком фото) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-2254d132.jpg)
Влити дріжджовий розчин, масло, приблизно 50 мл теплої води і змушують однорідне тісто. Дати «відпочити» 20-30 хвилин.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-3b5a9b9f.jpg)
Розкачати круглим і тонким шаром, по краях майбутньої піци розсипати частину сирної стружки, як показано на фото.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (рецепт) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-15b278d2.jpg)
Згорнути край всередину, ховаючи сир, центр змастити ароматним соусом. Заготівлю відразу розрізати на чотири сегменти. Додати нарізку з сосисок або інших м'ясних виробів.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком фото) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-9fbc9756.jpg)
Покрити густим шаром натертого сиру.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком рецепт з фото) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-fd56a083.jpg)
Доповнити кубиками соковитих томатів і відправити на 15 хвилин в розпечену духовку, випікати піцу з сирним бортиком при температурі 200 градусів.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (піца з сирним бортиком покроковий рецепт) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-0155dd45.jpg)
Готову страву можна посипати подрібненою свіжою зеленню.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (різне) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-429afb5f.jpg)
Розтягнути четвертини піци з сирними бортиками в сторони, обходячись без ножа.
![Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різне (приготування піци сирним) Піца з сирним бортиком - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/159/pitstsassirnimbortikomposhagoviyretsepts-d26e06da.jpg)