Підготовка кормів для свиней
Основним завданням підготовки кожного корму свиням є:
А) підвищити поживну цінність як кожного корму окремо, так і всього раціону;
Б) поліпшити смакові якості корму, тим самим підняти апетит у тварин і змусити їх з'їсти більше корму, щоб отримати від них більше продукції і знизити витрати корму на 1 кг приросту. Це особливо важливо при годуванні откормочніков.
Ми вже вказували, що на перетравлення їжі та використання організмом переварених вже речовин корму впливають багато обставин. Так, ми знаємо, що всі наші зернові
Продукти - ячмінь, жито, просо, овес та ін. - покриті щільною, тол-стій шкіркою. Шкірочка ця дуже важко перетравлюється свинями. Тому згодовування зерен в цілому вигляді завжди веде до неповного перетравлення і, таким чи-тельно, до неповного використання свинями живильник-них речовин корму. Так, виявлено вже, що коефіцієнт перетравності цільних зерен кукурудзи становить 52,4%, тієї ж кукурудзи у вигляді борошна середнього помола- 75,8%, борошна дрібного помелу - 78%.
При згодовуванні свиням зернових кормів (ячменю, вівса та ін.) Цільними зернами більше половини їх вихо-дить з калом неперетравлені.
Для більш повного і раціонального використання свинями зернових кормів, як правило, необхідно згодовувати їх в размолотом або в дрібно роздробленість вигляді. При неможливості змолоти зерно на борошно або дерть необхідно намочувати зерна в воді за 16-24 години до годування: цим забезпечується кілька промінь-Шая їх перетравність.
Набряклі, м'які зерна перетравлюються краще су-ХІХ, але гірше, ніж борошно або дерть.
Зернові корми повинні бути скормлю або в сухому вигляді або ж злегка змоченими водою у вигляді густого тесту, каші, але ні в якому разі не в вигляді рідкої бол-тушки. Помічено, що при згодовуванні корму в рідкому вигляді перетравність його знижується. Зайве прийнята шлунком вода розріджує травні соки і послаблює дію їх на поживні речовини корму; крім того, в рідкому вигляді корму швидше проходять по травному тракту, внаслідок чого поживні речовини неповно використовуються.
Слина свині надає сильну дію на крохмаль корми, переводячи його в легко розчинну речовину - са-хар. Так, в обслюнявленном кормі через 1-1 1/2 години 50% і більше крохмалю корми під дією ферменту слини - птиалина - переходить в цукор.
Кількість же слини, що виділяється цілком залежить від того, в якому вигляді корм буде згодую. Так, Полтав-ський інститут свинарства в своїх роботах отримав та-кі дані (див. Табл. На стор. 54).
Отже, ми бачимо, що при згодовуванні дерті у вигляді рідкої бовтанки свині ковтають корм не розжовуючи,
Свиня отримувала корми
Кількість слини, виділений-ної свинею
Отже, ми бачимо, що при згодовуванні кормів в суміші відсоток використання організмом поживних речовин значно підвищується, ніж при згодовуванні тих же кормів окремо.
Ось чому все корми, що входять до складу кормової дачі, необхідно згодовувати в суміші. Не можна, напри-заходів, спочатку дати картопля, а після нього через Не-скільки годин концентровані корми, а потім гру-бий корм і т. Д.
Для додачі корму більшого смаку, а, отже, і кращої поїдання слід застосувати один з сле-дмуть способів підготовки його:
А. Запарювання і осолажіваніе корми. Зернову суміш поміщають в дерев'яну бочку або діжку і обливають гарячим окропом. Швидко розмішати корм дерев'яною лопаткою-веслом до стану густого тесту і укривши діжку зверху і з боків чимось теплим, залишають його в такому вигляді на 2-6 годин. У осоложен-ном кормі частина вуглеводів - крохмалю переходить в цукор.
Досвід і практика показують нам, що корм добре осолажівается тільки тоді, коли температура дер-жится на рівні 62-70 ° Ц. При дотриманні цього усло-вия осолажіваніе кормів йде дуже швидко. Через 2-4 години кількість цукру в кормі збільшується в 4-6 раз проти вихідного. Ось чому вся увага при омолодження корму має бути спрямоване на те, щоб підтримати протягом 2-4 годин температуру корми на рівні 62-70 ° Ц. При температурі 55 ° Ц і нижче відбувається закисання, а не осолажіваніе корми. Для більш повного і кращого осолажіванія бажано до осолажівающемуся корму додати 0,5-2,0% ячменю-ного солоду.
Такий корм дуже охоче поїдається поросятами-сосу-нами, от'емишей, ВІДГОДІВЕЛЬНИК і іншими групами. Запарений корм слід готувати в такому колі-честве, щоб його можна було використовувати в одну дачу, так як він швидко псується.
Б. Варка кормів. Варка кормів покращує їх смак, підвищує апетит тварин, а варіння бобових зерен (сої), крім того, підвищує їх перетравність. При варінні слід уникати тривалого кип'ятіння корми, так як від дії високих температур втрачає-ся частина вітамінів корми.
1 З робіт С. Я. Герасимова (Центральна науково-досліджень-тельских лабораторія комбікормів).
Картоплю треба згодовувати у вареному вигляді; варё-ний картопля краще засвоюється, ніж сирий. Вода після варіння картоплі повинна бути злита, так як вона містить отруйну речовину - соланін. Варити карто-Фель потрібно на кожну дачу; в звареному картоплі через 3-6 годин вітаміни групи С абсолютно руйнуючої-шаются.
Так як при варінні картоплі вітаміни групи В в значній своїй частині переходять в воду, а воду слі-ють, то рекомендується молодняку (от'емишей, ремонт-ним) відсотків 30-50 всій дачі картоплі скармлі-вать не в вареному, а в сирому вигляді . У таких випадках ми Збережемо найбільш цінний вітамін В, який сприяє зростанню. У картоплі, звареному «а пару, вітаміни з-яке береже. У сирому вигляді можна згодовувати тільки свіжий, здоровий і непророслими картопля; в пророслому картоплі міститься велика кількість шкідливого ве-щества (соланін).
Грубі корми - полову, сіно бобових трав, особ-но якщо останнє скошено в період цвітіння або після нього (перестояла), слід запарити гарячою водою (не окропом) і протримати їх в теплому стані 4-6 годин. У пареному вигляді грубі корми набагато краще згодовується свинями.