- Види отруєнь і їх причини
- Основні ознаки
- Перша допомога і методи терапії
- Дієтичне харчування
- профілактичні заходи
Якщо болить шлунок після отруєння, що робити? Практично кожен стикався хоч з подібною проблемою. Отруєння трапляються в різні періоди, особливо в літній, коли спека псує продукти і розвиваються кишкові палички. Якщо вчасно не вивести накопичуються в організмі токсини, можуть бути серйозні наслідки, які часто призводять до смерті.
Види отруєнь і їх причини
Інтоксикація організму відбувається як наслідок вживання продуктів, що містять сильні токсини. До харчового отруєння причетні різноманітні збудники, такі як стафілококи, різні штами кишкових паличок, цітобактеріі і т.д. Джерелом зараження можуть бути як люди, так і тварини.
- мікробного характеру;
- викликані отруйними речовинами, які виділяються рослинами і тваринами;
- викликані хімічними компонентами різного типу.
При харчовому отруєнні дуже важливо виявити причину виникнення. Це необхідно, щоб уникнути повторного інциденту, так як мучитися знову навряд чи комусь захочеться. Основними факторами, що викликають отруєння, є:
- Погані санітарно-гігієнічні умови проживання.
- Неправильне зберігання продукції.
- Вживання продуктів, які вже заражені і навіть після термічної обробки зберігають кишкові бактерії.
Повернутися до списку
Основні ознаки
До характерних симптомів харчового отруєння відносяться:
- часта блювота і сильна нудота;
- слабкість, запаморочення;
- смердюча сильно водяниста діарея;
- висока температура з ознобом;
- болю в голові;
- больові відчуття в животі, метеоризм.
Велика частина симптомів з'являється через кілька годин після вживання їжі з токсинами або протягом доби. Зазвичай при отруєнні першим болить шлунок, тільки потім за невеликий відрізок часу починають проявлятися інші ознаки.
Такого роду недуга може тривати всього кілька днів. При своєчасно наданій допомозі всі ознаки поступово проходять. Але людина після отруєння може відновлюватися тиждень, так як багато симптомів, такі як метеоризм, загальна слабкість і больові відчуття в області живота, проходять повільно.
Повернутися до списку
Перша допомога і методи терапії
При перших ознаках отруєння хворі задаються питанням, що робити. Необхідно перестати панікувати і терміново приступати до надання допомоги. Для початку потрібно виконати процедуру очищення шлунку від залишків, що викликають отруєння:
- Необхідно в воді розвести трохи солі або соди.
- Випити зроблений розчин.
- Викликати напад блювоти, натиснувши на корінь язика.
Після процедури очищення рекомендується прийняти кілька таблеток вугілля або іншого сорбенту, який є під рукою. Таблетки для швидкого і зручнішого вживання варто потовкти в склянці води. Звичайний вугілля при отруєнні слід вживати дозовано відповідно до ваги постраждалого.
Важливо, що чим раніше надати першу допомогу шлунку при отруєнні, тим краще, так як токсини, що накопичилися швидко поширюються по організму, викликаючи незворотні процеси.
Якщо організм трохи почав приходити до тями після очищення, необхідно пити протягом дня багато рідини. Для цієї мети добре підійде лужна мінеральна вода.
Коли сталося отруєння через необережне або випадкового прийому лугу, кислоти або важких металів солі, слід приготувати кисіль на крохмалі. Він зможе допомогти слизової шлунка. Можна також випити пару яєчних білків, збитих в блендері. Хорошим протиотрутою для кислоти є луг, а для лугу - кислотні розчини.
Медикаментозна терапія буде складатися з простих і ефективних засобів. Єдиним найбільш серйозним буде ліки, яке розраховане на знищення бактерій і мікроорганізмів, що викликають інтоксикацію організму. Всі інші препарати будуть ставитися до сорбентам і пробіотиків, які відновлюють мікрофлору шлунка і кишечника.
Повернутися до списку
Дієтичне харчування
У перший час після отруєння фахівці рекомендують повністю утриматися від вживання їжі. Тільки мінімум через десять годин можна в невеликих кількостях з'їсти легку їжу: без масла кашу, овочевий бульйон і м'ясо нежирне відварене. Хліб вживати кілька днів не можна, тому його замінюють сухарями.
Щоб не вичерпати вітамінний запас і відновити втрачені сили, дозволяється вживання бананів. У перші дні обов'язково поповнювати запаси втраченої рідини, тому можна пити відвари з шипшини, сухофруктів: яблук і груш, міцний чорний чай.
Для приготування напою з цукром беруть кілька ложок порошку, заливають окропом, накривають і залишають на ніч. Приймають до їжі. Цикорій можна замінити насінням льону.
Харчуватися рекомендується в залежності від свого стану. Їжа не повинна бути сильно охолодженої або гарячої. Протягом всього часу слід постійно випивати багато рідини. Але режим дієти доведеться дотримуватися тиждень, а може, і більше. Все залежить від ускладнень, які супроводжували отруєння. Після кількох днів або тижнів щадного режиму харчування можна поступово повертатися до свого звичайного раціону.
Повернутися до списку
профілактичні заходи
Краще не допускати появи отруєнь, так як пережити процес реабілітації і відновлення досить неприємно.
До того ж вилікувати серйозні наслідки, викликані інтоксикацією, не завжди можливо. Тому потрібно стежити за якістю вживаних продуктів, ретельно мити овочі і фрукти.
М'ясних і рибних продуктів варто приділяти особливу увагу, так як саме там розвиваються багато хвороботворних бактерій, що викликають отруєння. До того ж недобросовісні продавці можуть заморожувати і розморожувати рибні і м'ясні продукти знову і знову. А такі продукти, як копчена курка, риба і м'ясо, в цій формі приготування можуть приховувати всі недоліки несвіжих продуктів. Причому вони можуть бути приготовані з порушенням всіх правил і допустимих норм харчування.
Перед кожним прийомом їжі обов'язково потрібно мити руки, особливо якщо в будинку є тварини. У процесі приготування, після оброблення м'яса або риби потрібно ретельно обробляти і вимивати обробні дошки. Причому найкраще, якщо для м'яса і риби будуть свої дошки і ножі окремо.
Всі м'ясні вироби піддавати тепловій обробці. Овочі, зелень і фрукти добре промивати під проточною водою. Фрукти іноземного або тепличного походження краще очищати від верхньої шкірки, так як при транспортуванні вона обробляється хімічними речовинами, щоб зберегти свій зовнішній вигляд. Тому іноземними або тепличними фруктами досить часто труяться, особливо маленькі діти.
Перед тим як розкривати консерви грибів, ананасів, згущеного молока або бляшані банки з пивом, необхідно ретельно промити їх із засобом для миття посуду під проточною водою.