Клевое справу.
На тихій пристрасті тисяч росіян - рибної ловлі - можуть заробляти не тільки організатори рибальських турів на Кольський півострів і в Астрахань. Будь правильно створений ставок здатний принести дохід його власнику.
Організованому ліцензійним лову на невеликому обладнаному ставку або озері - близько 2-3 років. Поки цей бізнес знаходиться ще на ранній стадії і багато осягає методом проб і помилок. Чимало утрудняє розвиток цього досить привабливого напрямку законодавчий «туман» у сфері рибальства. Не зовсім зрозумілі умови оренди природних водойм і створення штучних ставків. Але, незважаючи на перешкоди, в Московській і прилеглих областях створені досить успішні і цікаві проекти. З найбільш відомих - «Рибальська село», «Рибальське село на Дубешне», рибальський ставок в сел. ім. Воровського ТОВ «Двенді», та інші. Там за кілька сотень рублів в день завзяті рибалки і любителі отримують гарантоване задоволення: осетер, сиг, форель клюють практично завжди.
Успішність бізнесу підтверджує відкриття всі нових ставків. Не так давно організовані «Супер Короп», «Кльова фішка», «Кльовий берег». Як показує досвід існуючих проектів, засновники розглядають платну риболовлю як бізнес для душі і впевнені в довгостроковості своїх підприємств. Швидких грошей вони не чекають, але роблять все можливе, щоб їх водойми були чисті й повні здорової риби.
хоч греблю гати
Щоб отримати право вести бізнес в риболовецькій сфері, перш за все необхідна ліцензія на користування водними ресурсами. Уповноваженим державним органом з регулювання рибальства є Комітет з рибальства РФ і його регіональні відділення. Придбати ліцензію не складно, однак треба враховувати, що вона накладає певні обов'язки на власника ставка: очищення берегів, меліорація, осушення прибережних боліт і заселення водойми рибою. Державні органи перевіряють дотримання санітарно-екологічних норм із відомою періодичністю: 2-3 рази на рік. Цими відвідуваннями справа не обмежиться: бюрократичні узгодження будуть віднімати багато сил. «Хотілося б, звичайно, приділяти більше часу основним, безпосередньому справі, а не просиджувати біля кабінетів чиновників», - мріє Ігор Міщенков, генеральний директор комплексу «Рибальське село».
Є два шляхи стати приватним підприємцем в цій галузі і отримати водойму. Перший, найскладніший, - орендувати в держави звичайний природний ставок, очистити його, облагородити і обгородити. Основні недоліки: великі витрати і відсутність гарантій, що на наступний рік вам продовжать договір. Оренда природної водойми - нерентабельна, тому що витрати на підтримку екосфери порівнянні з витратами на створення власного штучного ставка. Володимир Смирнов, підприємець з Твері, готував свої ставки близько 10 років: розчищав місце вітровали, спалював, вирівнював бульдозером, викопував екскаватором, сіяв траву на схилах. І тільки після десяти років безперервної праці зміг заселити водойми 10 тоннами риби.
Цим же шляхом пішли творці «Рибальської села». Кілька років тому група ентузіастів з колишніх військових вийшла на керівництво ВВЦ з наміром взяти в оренду ставок (сім сотих гектара, довжина близько 130 метрів, середня глибина - близько двох), де раніше зимували качки. Між ВВЦ і науково-виробничим підприємством «Алпасі» був укладений договір про оренду зарослого ставка. За чотири місяці водойму вичистили.
Другий спосіб консультанти визнають найбільш легким, тому більшість йде саме цим шляхом. Необхідно взяти у рибгоспу підготовлений водойму (так званий «карповнік») в оренду на кілька років. Рибгоспів же в країні чимало, тільки в Підмосков'ї - Клинский, Бісеровського, Єгор'євський, Латиніна, Рибгосп в Нарі.
Таким чином, стартові вкладення безпосередньо залежать від обраного варіанту і багатьох інших параметрів - чи буде це просто ставок з коропами, або ціла досуговая інфраструктура з теплими котеджами, літніми будиночками.
Міні-варіант обирають, як правило, в регіонах, де у рибалок немає можливості платити за вилов осетра або форелі за вагою. На Брянщині кілька років вже існує подібний родинний бізнес. Батько і двоє синів орендували у колгоспу пристойний ставок, зарибили карасем і коропом, в трьох метрах від берега по периметру поставили стовпи з «колючкою». За одну вудку беруть 50 рублів на добу, за три - 100. Місце, незважаючи на досить скромні послуги, користується попитом. А турбот у господарів - профілактичні роботи: раз в 2 роки спускати воду, проводити санобробку, чистити ставок, заселяти свіжою рибою. При скиданні «старого» коропа продають.
Найчастіше рибалки їздять на такі ставки заради розваги - тільки тут можна зловити велику і рідкісну в наших краях форель або ту рибу, яку за законом цілий рік ловити не можна, наприклад щуку.
Окупність проекту залежить від обраного району, де розташований ставок, не скрізь проект реалізується успішно. Микола Бородін, заступник директора «Рибальської села», радить вибирати місце, яке знаходиться недалеко від міста, не більше ніж за півгодини їзди. «Наш комплекс взагалі розташований в 20 хвилинах від центру, при цьому куточок тихий, і рибалити тут - одне задоволення», - розповідає він.
У більшості власників невеликих ставків справи йдуть більш-менш добре. Але не у всіх. Так, Борис Гловацький, підприємець з м Острога Рівненської області, запевняє, що «водойма, який він орендував деякий час назад, прибутку не приносить, і справи там йдуть - ніяк». Одна з причин - неплатежеспобность населення, до того ж злодійство й інші труднощі (хвороби риби, необхідність витрачати кошти на корми).
Цю послугу непросто «розкрутити» в місцях, де немає бізнесменів і не буває корпоративних тусовок. Починалося ж усе, як розповідає підприємець, досить райдужно: «Ставок взяли в оренду, щоб перевірити рентабельність бізнесу, у одного з орендарів був невеликий досвід. Теоретичні підрахунки обіцяли, як мінімум, 1000% прибутку. Якщо б все вдалося, обговорювалося б питання викупу землі водного фонду ». Шляхів розвитку було два: здавати водойму під лов (по квитках і т.п.) і розвивати невелику базу відпочинку або розводити промислові породи (коропа, товстолобика, білого амура) для подальшої реалізації через торговельну мережу. Вибрали другий варіант.
Я виступав в ролі «грошового мішка». Вкладено було близько 1000 доларів на закупівлю малька і на витрати. Робити нічого не довелося - ставок площею 2,7 га був готовий до зариблення повністю. Договір оренди уклали на 10 років без особливих труднощів під 40 доларів в рік (діє і зараз). Поставили сторожову будку, провели світло, набрали штат охоронців. Розводити вирішили коропа, товстолобика, білого амура і дику рибу - карася, окуня. За рибою доглядати особливо не довелося - її потрібно годувати, перевіряти кислотність води і на хвороби. Основні труднощі - зберегти малька від крадіжок, дати йому вирости до товарного вигляду (700-1000 г), і головне - знайти куди продати рибу оптом з цікавої ціною (1,3 долара за 1 кг).
При цьому витрати виходять наступні: закупівля малька (2 долари за 1 кг), кормів, оплата сторожам. Все інше було необов'язковим, в зайвих клієнтів ми не потребували, намагаючись зберегти свій товар (за квиток в 1 долар можна зловити риби на 10 доларів, клювання через велику її щільності - божевільний). Подібних проектів в цьому районі діяло близько 10, явно вдалим можна було назвати тільки один. Причинами успіху Борис називає велику площу (28 га), гарну структуру ґрунту, залишок риби від минулих господарів.
«Решта пішли нашим шляхом, але щоб хтось розбагатів - не чув ... На сьогодні я заробляю в іншому бізнесі від 50 до 300 доларів в день і згоден цим займатися, якщо тільки ставок буде давати стільки ж, при однакових затратах часу, коштів і сил. Коли у мене є зайва тисяча доларів, я знаю, як мінімум, 5 способів, де її застосувати, щоб вона запрацювала хоча б 100 доларів в тиждень без особливих втрат часу і сил », - підводить підсумок Борис Гловацький.
Клопоти іншого рівня пов'язані з так званим максі-варіантом, коли на базі водойми (природного або штучного) створюють справжній рибальський атракціон. Місце, де можна не тільки піймати рибу, а й відпочити душею і тілом. Рибою займається рибовод-професіонал, а дозвілля організовує обслуга: кухарі, офіціанти, банщики.
На території «Рибальської села на Дубешне», крім водойми площею 6 га, берегова лінія якого обладнана рибальськими містками, альтанками та мангалами, побудовані трактир, будинки для проживання, лазні, пейнтбольний майданчик, тир. діє прокат спортивного автомобіля баггі.
У «Рибальської селі» на ВВЦ опалювальні будиночки і сауна стилізовані під відповідну тематику, взимку діє каток, а влітку - відкрите кафе зі сценою. Інвестиції відрізняються від міні-варіанту на порядок: 50-70 тисяч піде тільки на підготовку платформи без додаткової інфраструктури (на оформлення документів, очищення водойми, закупівлю помпи, зариблення). Окупиться таке підприємство мінімум через 2-3 роки. Прогнози деяких експертів ще менш оптимістичні. І. Міщенков, генеральний директор комплексу відпочинку «Рибальське село» на ВВЦ, оцінює час окупності в 5-8 років. На його думку, це звичайний термін для підприємства з високим рівнем обслуговування, зручним під'їздом, стійкою репутацією. Прибуток круглий рік приносить далеко не кожен платний ставок, але зате, якщо вдасться, дохід буде значним.
Рибак рибака кличе здалеку
Як же розподіляються вкладення? На першому місці знаходиться облаштування ставка. Щоб водойма проіснував не один рік, витрати повний комплекс необхідних робіт повинні складати близько 8 доларів на 1 кв. м. Невеликий ставок має свої переваги - знадобиться набагато менше коштів, щоб облагородити водойма, зробити його придатним для життя риб.
За шість років існування «Рибальської села» озеро поглибили з метра до чотирьох. «Стояло собі болітце з жабами, - згадує І. Міщенков. - Зробили ложе ставка, створили проточність, поставили очисні споруди, завезли рибу. Тепер прекрасно себе почуває форель, що є для нас критерієм успіху ». Загалом, будували капітально, як зізнається Микола Бородін. І, судячи з відгуків бувалих рибалок з Фінляндії, Австрії та інших країн, команді вдалося досягти «європейського рівня».
Наступний етап - зариблення. Вибір риби залежить від потенційної клієнтури і, зрозуміло, від природних умов і засобів, які ви готові вкласти, щоб забезпечити своїм основним товару хороші умови для існування і розмноження. У такі ставки запускають щуку, форель, судак - рибу дорогу і вибагливу. Тому основною штатною одиницею рибальського господарства є досвідчений рибовод. Вибором порід, поставками подращенную риби, а також доглядом за нею в «Рибальської селі» займається Павло Терентьєв. Він укладає договори з рибгоспу, підбирає рибу певного «товарного» ваги, досить доросле і цікаву для рибалки. Осетер і форель містяться в спеціальних садках, з яких частина випускають у ставок, а частину відправляють в ресторан. Виловлену рибу постійно враховують і запаси поповнюють. У літні місяці, за словами Н. Бородіна, в сільській місцевості витрата корму істотно знижується: достатню їжу забезпечує прикормка, якої, в свою чергу, за додаткову плату постачають рибалок.
Один кілограм коропа коштує 50-80 рублів. Кілограм форелі, що досягла 200 г, коштує близько 180 рублів, втричі дорожче коропа, зате і росте вона набагато швидше. «Овес» для форелі нині так само дорогий, як і сама рибка: корми йдуть за ціною 1 долар за кг. Основні витрати рибного підприємця пов'язані з прикормом і перевезенням риби та мальків. Мальков треба привозити приблизно два-три рази на місяць. Прикорм доводиться купувати частіше.
Перевозять рибу в спеціальних рибовозках - жіворибіцах, ціна таких машин 70-100 тисяч доларів, альтернатива - 200-літрові баки, вартістю близько 4 тисяч доларів. Ловля на вудку - далеко не єдиний спосіб отримання прибутку. По-перше, рибу можна розводити на продаж або подавати в своєму ж ресторані. У несезонний час, коли настають холоди (любителів підлідної і холодної риболовлі багато менше, ніж спраглих відпочити влітку), можна розвивати такі напрямки, як школа риболовлі, пейнтбольні бої. Змагання та інші конкурси - важливий інструмент утримання клієнтури. Саме несезон стане справжньою перевіркою для нового підприємства. Крім того, треба постійно стежити за своїм господарством, забезпечувати належну охорону, тому що злодійство - проблема номер один. У Твері з двома ставками справляються один сторож і спеціально навчені собаки. У рибгоспах, де вирощують особливо цінні породи, штат охоронців нерідко досягає 10-20 осіб!
Отже, підприємство може надавати такі послуги: безпосереднє обслуговування рибалок, ресторан, «зариблення» водойм, продаж живої риби з доставкою до споживача, кетерінг, допомога іншим господарствам при перевезенні живої риби спеціальним автотранспортом, якщо вже ви повністю вклалися в інфраструктуру. Є навіть така екзотична послуга як чергування над поплавком. Поки клієнт «відривається» зі своєю дружною компанією, сторожить поклевки хлопчик.
Влітку і ранньої осені, за словами Миколи Бородіна, рибалять до 150-200 чоловік, деякі корпоративні вечірки збирають до 300 клієнтів. У Тверській області відвідуваність скромніше: 15-20 чоловік, але і орендні ставки нижче. Основний потік дає «сарафанне радіо»: клієнт, що зловив гарну форель, призводить друзів. Тому основні інвестиції вкладаються в розвиток сервісу.
Які ж встановлювати ціни на рибу і ловлю? Головний принцип: ціна денний ліцензії повинна бути не нижче вартості спійманої риби. Десь за рибу беруть додаткові гроші, десь ставлять умовою приготування її в ресторані.
У «Рибальської селі на Дубешне» путівки продають по клубним принципом: виняткова (2700 рублів), спортивна (1000), в будні (500). Найдорожча з них - «виняткова», дозволяє перебувати на водоймі весь світловий день, ловити в ексклюзивних місцях; У вартість входять 6 кг виловленої риби.
У «Рибальської селі» путівка коштує 200-300 рублів, прейскурант на спійману рибу - окремий.
Середній чек відпочиваючого в Підмосков'ї рибалки становить 50-100 доларів за рибалку і 50-150 доларів за проживання, оренду човнів, мангала і послуги. У регіонах ці суми здадуться астрономічними, проте демпінгувати теж не слід. Риболовля за принципом гарантованого клювання орієнтована на клієнта з доходами вище середнього рівня. На тих, хто любить рибалити, відпочивати, а їхати за 300 км. від роботи просто не в змозі.
Риболовля в Англії
Риболовля в Англії - національна розвага. У дорогих приватних школах навіть існує такий предмет в старших класах. На кожному озері або річці можна зустріти людину з вудкою. В очі кидається величезна кількість спорядження у місцевих рибалок, яке вони носять з собою постійно. Між іншим, вся спіймана риба, за невеликим винятком, випускається.
Риболовля не безкоштовна. Щоб закинути вудку, необхідно придбати ліцензію на ловлю риби в прісній воді (приблизно 25 фунтів за рік або 3 фунти за день). Ці гроші йдуть в організації, які піклуються про дику природу. Так, за останній рік в м Шеффілді витратили на очистку річки Дон кілька мільйонів фунтів, отриманих за ліцензії. На ліцензії навіть є гасло: «Fishing for better environment».
Крім того, потрібно також купити у власника водойми квиток, що дає право на ловлю риби в його володіннях. Дуже часто на озері стоїть звичайний апарат, на зразок тих, що використовуються на автомобільних парковках. Риболовля без квитка прирівнюється до дрібної крадіжки і суворо карається. Квиток на день коштує від 1-2 фунтів на простеньких водоймах без штучно розводиться риби до 200-300 фунтів на північних річках Шотландії, де сьомга сама стрибає в садок до рибалки. Існує багато готелів на 1-2 номера з невеликим ставком, де можна посидіти з вудкою в своє задоволення. Червяков і іншу приманку купують прямо у господаря заїжджого двору. Єдина складність: номер в такому готелі треба бронювати за кілька місяців - занадто багато бажаючих.
З собою дозволяється брати тільки деякі види риб, але зазвичай за окрему плату. Так що улов зберігають в коші до кінця риболовлі, а потім випускають. Велику рибу зважують, фотографують, показують сусідам-рибалкам, збризкують знеболюючим розчином і ... тут же пускають на волю.
Для тих, хто вважає, що рибалка закінчується тоді, коли риба подається на стіл, - існує морський лов. Використовувати можна будь-які снасті (аж до мереж), дозволяється відносити рибу з собою, і навіть ліцензію купувати не потрібно.
УВАГА! Всі дані і ціни дійсні на момент написання статті.